夏天是全家人外出野餐的好時候 (Getty Images)

如何準備簡便而有趣的野餐

作者﹕文/Sandra Shields
【大紀元7月27日訊】夏天是戶外活動的好時候,全家人外出野餐,別提有多好玩。特別是孩子們,野餐是他們逃離滿是規矩的餐桌,到野地裡撒歡的好機會。但到戶外吃飯與在家裏吃飯可不一樣,有它特別的地方。如何準備一頓成功的野餐呢?原則是簡便而有趣。

食物攜帶是頭等大事

準備野餐,頭等大事就是食物的攜帶問題。食物是否好帶?能放多久不變質?

食物一定要包裝好,保證一直是涼的。冰融化後一個小時食物就不能要了。安全第一。如果你拿不定主意扔還是不扔,那就索性把它扔了。最好是一到野餐地就開始吃,吃完好輕輕鬆鬆地玩。

野餐籌劃是關鍵

搞好野餐的關鍵是籌劃。帶足餐巾紙、濕紙巾、冷飲和調味品,別忘了垃圾袋、開瓶起子,還有一條大被子或大毯子。方便的活,帶上坐墊或折疊椅。不是每個人都有一隻專門的野餐籃子,用冰盒、大雙肩包、柳條筐等都可以。

最好是帶硬一點的食物(finger food),柔軟的食物受熱就碎了或化了,看了都不想吃。


準備充分的野餐(Getty Images)

簡易野餐樣板

做一大杯哈密瓜汁,冰過後放到真空保溫杯裡。在法式棍子麵包裡塞上烤牛肉、山葵調味料、紅洋蔥絲和西紅柿片,或者放烤雞塊,抹上奶酪,加點新鮮紫蘇和西紅柿,用紙裹上。買些巧克力卷和幾種新鮮水果。帶上一瓶冰檸檬汁和一些蘇打水。最後可帶上一束鮮花和插花的花瓶,讓野餐平添情趣。

哈密瓜汁的做法:一隻哈密瓜切塊,放入攪拌機,加四分之一杯鮮橙汁、半隻酸橙、半杯酸奶、一杓鮮薄荷和半杓蜂蜜,攪拌至平滑,倒入碗裡與酸奶拌勻,冷藏。


野餐樣板 (Sandra Shields/大紀元)

給孩子們準備野餐

根據野餐地點(水邊或公園)準備活動內容,帶上球和遊戲,別忘了驅蟲劑。最好選蔭涼地,帶上防曬油和遮陽帽。

沙灘野餐是孩子們的最愛。讓孩子們自帶午餐會讓他們很新奇。可用沙桶作飯盒,凍好的果汁作冰塊放在食物底下,融化後可喝。用玩具飛盤或塑料船裝東西吃,會讓孩子們新奇得不得了。

起司三明治和花生醬三明治用魚狀的刀子來切,用胡羅卜做釣竿,甘草作魚線,拴上蟲子糖(gummy worms)、水果和餅乾,孩子們會喜歡死了。最後,別忘了帶上足夠的水和孩子們喜歡的飲料。


孩子們豐盛的沙灘野餐。(Sandra Shields/大紀元)

(http://www.dajiyuan.com)

美東時間: 2008-07-27 10:27:41 AM 【萬年曆】
本文網址: http://www.epochtimes.com/b5/8/7/27/n2206580.htm
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