【大紀元7月27日訊】夏天是戶外活動的好時候，全家人外出野餐，別提有多好玩。特別是孩子們，野餐是他們逃離滿是規矩的餐桌，到野地裡撒歡的好機會。但到戶外吃飯與在家裏吃飯可不一樣，有它特別的地方。如何準備一頓成功的野餐呢？原則是簡便而有趣。
食物攜帶是頭等大事
準備野餐，頭等大事就是食物的攜帶問題。食物是否好帶？能放多久不變質？
食物一定要包裝好，保證一直是涼的。冰融化後一個小時食物就不能要了。安全第一。如果你拿不定主意扔還是不扔，那就索性把它扔了。最好是一到野餐地就開始吃，吃完好輕輕鬆鬆地玩。
野餐籌劃是關鍵
搞好野餐的關鍵是籌劃。帶足餐巾紙、濕紙巾、冷飲和調味品，別忘了垃圾袋、開瓶起子，還有一條大被子或大毯子。方便的活，帶上坐墊或折疊椅。不是每個人都有一隻專門的野餐籃子，用冰盒、大雙肩包、柳條筐等都可以。
最好是帶硬一點的食物（finger food），柔軟的食物受熱就碎了或化了，看了都不想吃。
簡易野餐樣板
做一大杯哈密瓜汁，冰過後放到真空保溫杯裡。在法式棍子麵包裡塞上烤牛肉、山葵調味料、紅洋蔥絲和西紅柿片，或者放烤雞塊，抹上奶酪，加點新鮮紫蘇和西紅柿，用紙裹上。買些巧克力卷和幾種新鮮水果。帶上一瓶冰檸檬汁和一些蘇打水。最後可帶上一束鮮花和插花的花瓶，讓野餐平添情趣。
哈密瓜汁的做法：一隻哈密瓜切塊，放入攪拌機，加四分之一杯鮮橙汁、半隻酸橙、半杯酸奶、一杓鮮薄荷和半杓蜂蜜，攪拌至平滑，倒入碗裡與酸奶拌勻，冷藏。
給孩子們準備野餐
根據野餐地點（水邊或公園）準備活動內容，帶上球和遊戲，別忘了驅蟲劑。最好選蔭涼地，帶上防曬油和遮陽帽。
沙灘野餐是孩子們的最愛。讓孩子們自帶午餐會讓他們很新奇。可用沙桶作飯盒，凍好的果汁作冰塊放在食物底下，融化後可喝。用玩具飛盤或塑料船裝東西吃，會讓孩子們新奇得不得了。
起司三明治和花生醬三明治用魚狀的刀子來切，用胡羅卜做釣竿，甘草作魚線，拴上蟲子糖（gummy worms）、水果和餅乾，孩子們會喜歡死了。最後，別忘了帶上足夠的水和孩子們喜歡的飲料。
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