阿公阿嬤的智慧工博館辦展提供科學解釋

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【大紀元8月2日報導】（中央社記者何宏儒高雄市二日電）將生香蕉置於米甕中「催熟」，相信是老一輩人共有記憶；但米甕為何具此功效？

台灣俗諺「日沒胭脂紅，無雨也有風」；意思是傍晚時分，天空若出現似胭脂般紅色，即可知風雨即將到來。從現代氣象學角度來看，其實也可驗證這些諺語的正確性。

由行政院國家科學委員會主辦的2008年「科學季」系列活動「阿公阿嬤ㄟ智慧」特展，今天在國立科學工藝博物館開幕。呼應今年活動「生活即科學」的主軸，策展單位工博館特地規劃一系列科教體驗活動，讓參觀民眾親身體驗古早生活中常見智慧；並以現代科學觀點重新呈現，帶領民眾探索生活中無所不在的科學現象。

策展人、工博館展示組副研究員張崇山表示，將生香蕉置於米甕中「催熟」，確可用科學原理解釋。他表示，乙烯（Ethylenee，化學式C2H4）係普遍存植物體內的五大激素之一，可促使植物組織老化、果實成熟。

將生香蕉擺入米缸內，可讓香蕉於成熟過程中自然釋放大量乙烯而不會擴散，並在密閉環境中反覆傳播、加速成熟。而若將生香蕉與熟水果放在一起，目的亦在運用成熟水果的乙稀使香蕉成熟。

出身彰化縣田尾鄉農村家庭的國科會主任委員李羅權於開幕致詞表示，兒時即自長輩處得知，可從月亮大小、形狀、位置判斷時間。他說，過往智慧或多或少都可用科學原理解釋。他強調：不必因神秘感而對科學產生距離；該展覽主要目的即希望藉由生活中俯拾皆是的科學應用，讓民眾自然地接近、瞭解科學。

「阿公阿嬤ㄟ智慧」特展規劃50年代農村家居生活場景，並區分為田園、畜舍、埕、三合院、市場、後院及廚房 6區，各區分別配合相關主題活動，以現代科學角度解釋先人的巧思。