發展學校特色台師大成立餐旅管理與教育所

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副總統蕭萬長二十一日出席台灣師範大學餐旅管理與教育研究所揭牌典禮，蕭萬長在致詞時說，政府過去不重視觀光產業，現在政府會重視觀光產業成為重點產業。//中央社九十七年八月二十一日

發展學校特色台師大成立餐旅管理與教育所

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【大紀元8月21日報導】（中央社記者陳蓉台北二十一日電）從傳統培育師資大學轉型，國立台灣師範大學成立「餐旅管理與教育研究所」，副總統蕭萬長今天主持揭牌儀式；台師大校長郭義雄強調，學校設不設最低分數門檻不重要，最重要是發展特色及重視畢業學生品質，台師大餐旅管理教育所是要培育餐旅高階人才，提升台灣觀光旅遊品質。

台師大今天舉辦「餐旅管理與教育研究所」揭牌典禮，蕭萬長和觀光局長賴瑟珍等人到場祝賀；蕭萬長指出，之前總統馬英九在選舉時就提出觀光決策層級應提升到部的決策，及投入新台幣三百億元做為觀光旅遊基金，促進地方對觀光旅遊的重視，但最重要的是培育人才。

台師大餐旅管理與教育研究所今年第一年招生，有十二名新生於九月開始上課，未來學生有機會可進入博士班就讀。

副總統蕭萬長（左三）二十一日出席台灣師範大學餐旅管理與教育研究所揭牌典禮，台灣師範大學餐旅管理與教育研究所是台灣相關系所唯一的博士班。//中央社九十七年八月二十一日

餐旅管理與教育研究所所長孫瑜華表示，目前台灣有八十五所大學設立相關科系，但只有台師大成立博士班，近年來開放大陸觀光客來台，加上歐美和亞太地區觀光餐旅休閑發展趨勢，及市場機制和高等教育需要，師大餐旅所目標是希望能透過學術與產業研究，協助觀光產業向上提升。

值得一提的是，未來餐旅所也將跨足醫療產業，發展醫療觀光，目前正和彰化秀傳醫院談建教和產業合作，協助將醫療技術和五星級飯店服務品質結合，增加台灣醫療產品的國際競爭力。