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材料：
1、洋蔥圈，辣椒圈，菠蘿丁

2、瘦肉切塊用雞蛋拌勻

3、兩大匙番茄醬，3/4大匙砂糖，一小匙香醋，一點點鹽（不加也成），幾滴料酒拌成酸甜汁

做法：
1、拌好的肉沾上生粉，鍋內油燒製6成熱，肉入鍋炸變色撈出，等油燒熱復炸一次撈出備用

2、鍋內少許油燒熱，中火翻炒幾下辣椒和洋蔥，放炸好的肉大火翻炒幾下，加入酸甜汁迅速翻炒，防止糊鍋，灑上菠蘿丁，翻炒均勻出鍋！

酸酸甜甜就是我——菠蘿咕老肉！

(來源:中國美食網)
8/23/2008 2:46:32 AM