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【原材料】廣東風味臘腸2根、蠶豆（胡豆）米、土豆(馬鈴薯)1個、蒜5克。

【調味料】玉米油2大杓、生抽1小杓、紅油1小杓、鹽、雞精。

【做法】
1：將臘腸與米飯一同蒸熟。

2：蒜切小粒，土豆(馬鈴薯)切丁。

3：將土豆(馬鈴薯)入開水鍋中焯制。

4：七分熟時加入蠶豆，一同煮制九分熟。

5：臘腸稍放涼後切圓片。

6：鍋入油燒熱，炒香蒜米。

7：加入土豆(馬鈴薯)和蠶豆，並加入生抽、紅油、鹽中大火炒1分鐘左右。

8：加入臘腸片翻炒1分鐘左右撒雞精炒勻出鍋。

【經驗與感懷】
**臘腸同米飯一起煮，不僅省火，而且可以讓兩者互相吸收其香味，一舉兩得喲！
**調味料非常簡單，而且下飯，LG喜歡吃喲！

(來源:搜飯網)
8/26/2008 4:06:05 AM