| 起沐浴後點香，傍晚返家洗過澡後也點香，向自己信奉的神明和列祖列宗晨昏定省，是我每天從不間斷的工作。因此對於香的品質要求甚高，只要購買香的來源其品質有了變化，馬上能夠察覺，過去十多年來一直使用鹿港有名的老舖，香的品質過去一直很好，因此雖然點香多年，神桌上的天花板未見薰黃。但近來點香時，發覺其香氣有些剌鼻，即刻打電話到鹿港賣香老舖問個明白，店家老實告知因原料上漲，配方有些變更。 此次來到台南市在大天后宮前，有家百年香舖，店家是一位年已84歲的老太太，內人跟她聊天時，很湊巧地發覺這位老太太和內人一樣都是畢業於台北老松國小。 這位老太太國小畢就到台南市做人家的養女，20歲就嫁到這家香舖，如此工作掌櫃已64年了，3年前老伴過逝。這3年以來，她為了照顧這家老店未曾一日休息，雖然已經84 歲了，但身體還十分硬朗、思路十分細膩，言語中可知她84年歲月造就的豁達心境，人生百態在她口中是那麼一針見血。 在她帶路下，我們穿過深深的庭院，庭院擺滿著作香的木塊，也見到一位老長工剛做完香並將香拿到屋頂平台曝曬。老太太說，目前香舖能自己製香的已經很少，大多來自國外，我不知，鹿港那家老舖是否也還自己作香了？ 許多老的行業隨著時代逐漸凋零而失傳，我們買了些香，並希望老太太長命百歲堅守崗位，讓我晨昏定省的香不至於中斷。◇
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