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汁多香甜的豐水梨 (攝影﹕陳雨)
 
自然的真味 - 奇妙果園逍遙游
 
作者﹕陳雨
 
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【大紀元8月28日訊】曾幾何時,你領略過這樣的畫面:純真的孩童在草地上嘻戲,狗狗在旁做伴;幾步之遙,三五成群的山羊,鴨子,兔子,雞,驢或立或臥或行,悠然自得,塵世彷彿與它們無關,逍遙中也有一絲淡泊;再過幾步,菜地,果園鬱鬱蔥蔥,一派豐收祥和的田園風光。這就是奇妙果園,一個可以讓時間靜止的地方。

美國南部的夏天漫長而炎熱,宜人的天氣一瞬即逝。對於我們這些整日在鋼筋水泥的叢林裡穿梭的人們來說,一定要抓緊時間享受這難得的涼爽氣候,享受戶外的美好時光。如果你喜歡環境清幽,心無隔閡地與自然融為一體的話,奇妙果園是一個絕佳的選擇。

這座佔地50英畝的奇妙果園由馮延春先生,馮太太共同親自打理。園裡的每一棵果樹,每一種蔬菜,每一隻小動物,都是馮先生和馮太太用心培植,管理,經營的美妙成果。每年,勤勞的馮先生馮太太都會種植更多種類的有機蔬菜,小動物園裡也是「人」丁興旺,更不用提果園裡多種可口的有機瓜果了。

趁著秋高氣爽的好時機,我和朋友們從布蘭諾出發到俄州的Thackerville市的「奇妙果園」,大約一個多小時,70多英里。沿著35號公路一路向北,過了紅河、Winstar賭場,很快就到了目的地。車還沒開進果園的大門,八隻大、小狗已經歡快的出來迎接。農場主馮先生和馮太太也笑臉迎了出來。同去的孩子們馬上就和狗狗交了朋友,一起在草地上嬉戲。

首先,馮先生帶著我們去看他引以為豪的菜園子。不看不知道,一看嚇一跳!有機蔬菜的種類還真不少。有家裏餐桌上喜聞樂見的空心菜,蕃薯葉,番茄,黃瓜,苦瓜,絲瓜,南瓜,冬瓜,韭菜,九層塔,秋葵,長江豆,花生等等,不經常見到的各種香料,花椒樹,朝天椒等等,更有我來了美國十幾年從沒見過的茭白。馮先生介紹,十月上旬左右,茭白將會有大豐收﹔十月下旬新鮮花生成熟﹔今年的絲瓜現是盛產。所有成熟的蔬菜瓜果,均可現場自行摘取採購或電話訂購。

我們跟在馮先生的身後,隨意的在菜園裡一邊逛,一邊聽馮先生如數家珍的介紹:這種菜抗氧化一流;那種菜在北美很少見,是從台灣引進,培植的;這些菜可以種到一起,共同繁榮;那些菜不可以,一種太強勢,會「欺負」另一種。從來不知道空心菜可以長在水裡,與荷花鬥妍,據說水裡生長的空心菜口感更佳。對於我這個五穀不分的城市人,真像是劉姥姥進了大觀園,又新奇,又興奮,又長見識!出污泥而不染的聖潔荷花在奇妙果園也可見。

高精度圖片
秋葵 (攝影﹕瀟雨)


聖潔荷花 (攝影﹕陳雨)

菜園還沒逛夠,馮太太招呼我們去吃午飯了。百分之百有機種植,當天早上剛剛採摘的新鮮蔬菜味道就是不一樣!再加上馮太太的好廚藝,連挑食的孩子們都吃飽了,還要再添上一碟。我一邊品嚐著這少有的美味,一邊琢磨著回去時,一定要多多採摘一些這麼新鮮少見的有機蔬菜和親朋好友分享。

午飯後,大家迫不及待的去逛果園!奇妙果園的名字可謂名副其實。這裡,大量桃樹,李樹和梨樹排著隊迎接客人,西瓜,黑莓,藍莓,草莓處處可見。果園裡讓我最感興趣的當屬在一般超市買不到的亞洲梨了。果園裡現有四種亞洲梨:金剛梨,豐水梨,新興梨和二十一世紀梨。馮先生當即摘下各種梨子請我們品嚐。金剛梨個頭很大,果肉很脆,可以在冰箱裡保存半年之久;豐水梨,水分充足,果肉香脆,只能保存半個月;新興梨也是大個子,皮粗肉甜,保存四個月沒問題;二十一世紀梨果肉細緻,酸甜可口,又有蘋果梨之稱,小巧可愛,深受女士和小朋友們喜愛,可以保存一個月。

馮先生介紹,果園裡所有瓜果蔬菜都是用兩百年沒有被污染過的地下水澆灌,完全不用任何殺蟲劑、除草劑、荷爾蒙等化學肥料、農藥。這樣種植出來的水果,從樹上摘下來,在衣服上象徵性的蹭蹭浮土或用清水沖沖,就可以連皮大快朵頤了!大家都知道,果皮富含各種營養及氨基酸,對身體很有好處,但是經過多種化學農藥多次「保護」的水果,誰還敢放心的連皮吃水果呢?奇妙果園的百分百有機水果,讓我們吃得放心又滿意!雖然今年是農作物的小年,桃樹,李樹,梨樹產果量不大,但是,只一小會兒的功夫,我們手裡的三個桶已經裝得滿滿的了。看著樹上「長相」超正,個頭超大的水果,只好說下次見了。

從果園出來,小朋友便急不可待的衝進了小動物園。這裡,羊、鴨、兔、雞、驢、狗比鄰相居,和平共處,真是難得一見的場面。小朋友們拿著樹枝餵羊,追著鴨子、雞群奔跑,躍躍慾試的要倒騎驢,忙得不亦樂乎。有一隻剛剛出生十來天的小羊羔,緊緊跟在羊媽媽的身後,剎是可愛。


小動物園裡的羊 (攝影﹕瀟雨)


「我能倒騎驢嗎﹖」 (攝影﹕瀟雨)

趁著南部不多見的涼爽天氣,避開城市的喧囂,聆聽熱愛田間勞作的馮先生,馮太太娓娓道來各種蔬菜水果的特點,種植注意事項,品嚐自己親手採摘的有機水果蔬菜,在一片綠蔭寧靜之中度過輕鬆的時光。塵世的繁華和現代似乎都失去了意義,在這裡,你可以體會到自然的真味。臨別,帶著一份滿意平靜的心情,再帶上半車百分百無機種植,自己採摘的新鮮蔬菜瓜果,奇妙果園一日游,怎一個逍遙了得!!

溫馨提示:

奇妙果園地址:Box 522, Gladney Lake Rd, Thackerville, OK 73459 (德州與俄州的交界處,35號公路1號出口)

電話:469-877-7881, 469-877-7997

離果園24英里處有Lake Murray, 47英里處有Turner Falls瀑布,51英里處有野生動物園。都是秋遊的好去處。(http://www.dajiyuan.com)

 
8/28/2008 12:56:47 AM
 
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