【大紀元8月29日訊】（大紀元記者秦飛綜合編譯）隨著星巴克美國分店正面臨客流量減少，銀根緊縮的人們也不再願意購買四美元一杯的咖啡。因此星巴克咖啡正準備推出一系列重新設計的早餐食品來招攬顧客。

新早餐菜單

今日美國25日報導，星巴克美國和加拿大一萬一千五百七十家分店中，大部份將於九月三日推出全新早餐菜單，新菜單食品更有營養，熱量較低，含有更多蛋白質、纖維和水果。六種新式早餐中包括熱燕麥片、能量棒、蘋果麥麩馬芬(muffin)。

星巴克也計劃於零九年更新午餐和晚餐菜單，他們此舉的目的是為了重新吸引核心顧客，這些顧客已減少了光顧次數，每次光顧時的花費也減少了。

今年星巴克的銷售受到了沉重打擊，他們在美國關閉了六百家分店，裁員數千人，高層進行了大清洗，也相應縮減了國內增長計劃。

行業顧問馬爾科姆.奈普（Malcolm Knapp）說：「星巴克正順循著基本趨勢：人們想要健康又美味的食品。」他認為星巴克此舉的真正目的並不是出售更多的食品，而是贏回核心顧客購買有較高利潤的咖啡。

他說，這也將幫助星巴克更好地分清與快餐連鎖店麥當勞之間的差別，後者推出了高級咖啡，並計劃明年在全美一萬四千家分店中的大多數設置咖啡吧。

星巴克推出的新品種早餐包括：

．蘋果麥麩馬芬。售價一點七五美元，熱量為三百三十卡路里，成份包括全麥麵粉、燕麥、麥麩、蘋果、櫻桃和蜂蜜，這款新品將取代目前菜單的麥麩馬芬。

．多穀類麵包(Multigrain roll)：售價一點六零美元，熱量為二百八十卡路里，七種穀類和種籽，附帶杏仁奶油或草莓果醬。

．能量棒：售價一點七五美元的水果和堅果棒，成份包括燕麥、乾果、堅果、種籽和蜂蜜，熱量為二百五十卡路里。

．能量蛋白質拼盤：售價四點九五美元，包括一個煮雞蛋（來自不露天养殖的母雞），一小份全麥硬麵包圈( bagel)，一包熱量為七十卡路里的花生醬，一條奶酪，蘋果片和葡萄。這種早餐將在有冷櫃的分店中出售。

．水果糕點：上月推出了售價一點七五美元的Berry Stella，這一全穀類糕點由各季新鮮水果製成。

咖啡新品

路透社26日報導，為挽回下降的利潤損失，星巴克也將推出咖啡新品，他們將在西雅圖的十家分店中率先推出最新Clover 咖啡機製作的特殊咖啡。Clover 咖啡機是專為精品咖啡所設計的高效能商用咖啡機。

公司說，他們計劃在未來幾個月中把Clover 咖啡銷售拓展到波士頓和西雅圖等地。價格在每杯二至四美元之間，這一價格高於普通的滴濾咖啡，但與星巴克濃縮咖啡價格相近。

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