【大紀元9月16日訊】(大紀元記者趙新新澤西報導)自助式的日本料理，想吃什麼都可以隨意點，是不少人品嘗自助式日本料理的不二選擇。東西品種很豐富，用料也非常新鮮，味道很好。食物新鮮，看著精致，吃著舒服。日本料理非常講究保持食物原味，不提倡加入過多調料，以清淡為主。對料理要求菜肴色面雅致，對食物的形狀、排列、顏色搭配也都有很細膩的考慮。

在新澤西新開張不久的日式自助餐Banzai，內容豐富，$21元可以開懷大吃。餐廳內用餐環境幽雅，座位與座位間的距離，不會有擁擠的感覺，除有一個可容納400多人的聚餐大廳和普通餐廳之外，還有三個小的獨立房間，可以作為家庭或公司聚餐的好地方，價錢合理，物超所值，真正的吃飽喝好，很值得一去。

更重要的是能讓喜歡中國火鍋和日本料理的朋友盡情享受雙重樂趣。現場的單人份量的火鍋配有海鮮豆腐、青菜等，現點現做，絕對新鮮。還可以欣賞到廚師的料理表演。是中國人特別喜歡的方式，還有著名的廣東師傅的海鮮湯也特受歡迎 。

Banzai 餐廳聯繫電話：732-968-6688 560 Stelton Road (Route 529) Piscataway, NJ 08854(http://www.dajiyuan.com)