【大紀元9月17日訊】僑務委員會為提升海外僑商在當地市場之競爭力，推廣及傳承台灣烘焙文化，並凝聚僑心，特開設「2008年海外僑商烘焙研習進階班」。針對已經具有烘焙理論基礎的學員，提供國內最新烘焙理論及實作技術。除了鞏固烘焙基礎之外，更強調學習進階的烘焙技術，諸如學習糕點麵包裝飾藝術的技能、學習以價格較低之原物料替代品取代(麵粉)方式因應全球原料之上漲，期能達到與使用原物料相同的效益。並透過模擬實地經營、展示成果展品，讓學員能運用所學推廣促銷產品。

「2008年海外僑商烘焙研習進階班」將於2008年11月17日 (星期一) 至 11月28日(星期五)辦理。本活動實際研習日程計11天，研習總時數合計至少77小時(包括烘焙實作與經營管理課程、專題演講、僑委會共同課程、企業參訪暨經營實務講授、文化知性之旅、學員經驗交流等)。活動研習期間學期之學雜費、意外保險費、6餐餐費、企業參訪及文化知性之旅等2日之交通費由僑務委員會提供。

研習期間膳宿、書本、制服等費用自理。承辦單位弘光大學協助代訂富王飯店2人房，每晚800元/人；單人房1400元/人。本項活動報名資格?海外僑商，年齡20歲以上，60歲(含)以下，通曉中文，且近一年未曾參加僑務委員會開辦各種經貿研習班。並須具備下列資格之一：

(一)持有國內外烘焙證照者或烘焙業從業人員(應詳列事業基本資料並檢附証明文件影本)。

(二)曾參加本會烘焙相關研習班者。

有意參加者請盡速向橙縣華僑文物服務中心714-754-9999，洛杉磯華僑文教服務中心626-443-9999洽詢報名。報名時間自即日起10月15日截止。

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