「哇！有個阿伯從雜草堆中找出鳳梨耶！」來自都會區的小朋友嘖嘖稱奇，74歲的池文錦在自己的果園採收鳳梨，因為堅持不噴農藥，才會出現「雜草堆中找鳳梨」的奇景。

921大地震，讓池文錦的果園及房屋受損，他不怨天尤人，修復家園後，接受學者建議，捨棄對土地及人體不良的農藥，開始種植不噴農藥的鳳梨。

剛開始的2年裡，鳳梨產量多，且長得漂亮，第3年之後，病蟲害問題便出現了，雖然長出的鳳梨又小又醜，但他始終不後悔。他的堅持經口耳相傳，全台各地都有人前來購買。「大出期間，週休假日2天可以賣出2000台斤的鳳梨哦！」池文錦對此成績難掩興奮與驕傲。

池文錦數十年來侍奉老母親，老人家活到97歲才辭世，未受病痛折磨；而他47歲的二子高中時因車禍腦部重創而成殘，照顧兒子的重任也落在他身上。「若不是我的關係，伊根本不用煮飯洗衫！」池文錦的老妻因腰傷及青光眼喪失視力，十分不捨先生負擔全部的家務事。

3年前，池家第3個兒子開挖土機工作時發生意外而喪生，池文錦十分哀慟，但他很快就收起悲傷，不願讓妻子難過。他表示，生活雖然辛苦，但一切靠自己，活得心安理得，也很自在。

妻盲子殘，池文錦不怨天尤人，樂觀地照顧全家人，親自烹調午晚餐，他說認命知命就會過得快樂。（記者陳鳳麗攝）