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蒜苗炒肉 (原創)
這是一道家鄉特色小菜哦!大家看了方法在家看了方法也可以好方便的自己做著嚐嚐啊!~不多說,我開吃了...
先給大家看一下我做好的成品哦!讓大家先聞聞香氣!

蒜苗炒肉4

配料 :小紅辣椒,生薑,蒜,油,鹽,醬油這是我做蒜苗炒肉的配料哦,本人喜歡吃辣的,所以辣椒放的有些多,大家可以根據自己的口味來放辣椒等啊!

材料:
肉絲(帶些肥肉,這樣要香些呀!)

配料2
蒜苗(儘量選細些的蒜苗,這種好吃,太粗的沒什麼香味)

蒜苗
做法:
1,肉切絲，放鹽、醬油、少許生粉放置一會兒兒.鍋內放油,把生薑,蒜,辣椒爆一下!在把肉絲放入爆炒.

蒜苗炒肉製作過程2
然後放入蒜苗頭(白色部份)翻炒，蒜苗炒肉製作過程

見蒜苗頭有些變軟時,放入一些老抽（不要太多）、鹽、並放入料酒燒一會.
燒了一會以後可以放入蒜苗了,翻炒一下,加入雞精就可以了.

蒜苗炒肉製作過程4
好了,現在成品圖來了,大家看一下,覺得怎麼樣啊???有沒有聞到香味啊??

蒜苗炒肉

(來源:Poco美食網)

1/31/2009 3:08:32 AM