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瘦身蛋白助大腦抵抗誘人食物

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誘人的食物是讓人減重困難的原因之一,但有一種瘦身蛋白(Leptin)可以幫助大腦抵抗誘人的食物,加快生物體內的新陳代謝,抑制食慾和控制體重,進而達到減肥的效果。

根據路透社報導,Leptin又名瘦體素,是一種新近發現的蛋白質荷爾蒙,是身體裡脂肪細胞分泌的一種自然食慾抑制劑,它的發現在20世紀90年代造成轟動,實驗中它能使老鼠吃得少而減少重量,但尚未應用於人體。

紐約哥倫比亞大學醫學中心的羅森包姆注意到,最好的方法是用這種瘦體素來幫助治療肥胖症。他指出:「在經過瘦體素治療後不僅使代謝變得更有效率,身體對卡路里的需求變少,而且大腦對反應吃的區塊,似乎變得沒那麼活躍,對美味食物的誘惑亦變得更薄弱」。

羅森包姆他們以使用一種腦部功能性磁振造影技術稱著,他們以六個肥胖病人做研究,將他們送進醫院並監督節食狀況,結果發現前後體重減少10%。

他們同時測試人們對於食品及非食品項目圖像化的反應,如一個蘋果或一個陀螺玩具(Yo-Yo),研究者發現以瘦體素治療後,人們經正常食物吸收後,再顯示食物圖片給其觀看時,他們對食物的想像需求,在大腦反應上就不那麼活躍了。

但研究人員也發現,如在節食之前或瘦體素恢復到一定水準時,就會失去效果;同時亦有少部分人因為遺傳狀況不同,致使他們的身體是沒辦法使用瘦體素治療的。然而羅森包姆相信瘦體素是一個幫助人類維持體重的有用工具,亦是一個全新幫助我們避免超重的治療方法。這項結果發表在臨床調查雜誌(Journal of Clinical Investigation)上。

國外研究也發現,腹部的脂肪會分泌一種名為「神經胜肽Y」(Neuropeptide Y,NPY)的荷爾蒙,NPY能使體內生成更多脂肪細胞,所以,有一圈肥肚的人會變得更胖,產生惡性循環的效果。因此醫師提醒減肥者,更需嚴格控制腰圍,否則腰圍容易越來越粗。

英國科學家曾經把腦筋動到了嬰兒身上,想在奶粉裡添加瘦體素,讓嬰兒天天喝下肚,就可以抑制食慾,改變體內的代謝系統,控制孩子不會變胖。但是醫師呼籲可別輕易嘗試,在發育的黃金時期,喝含有瘦體素奶粉,雖然瘦了身材,卻可能會破壞腦神經,和影響智商。

文/康錦鳳編譯◇(http://www.dajiyuan.com)

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