【大紀元10月29日訊】〔自由時報記者彭顯鈞、唐在馨、王涵平／綜合報導〕政府擋不住美國牛的橫衝直撞，縣市自救措施紛出籠。馬英九總統昨澄清，不會把國民健康與外國條件交換，對於地方政府、業者或消費者團體，願意採取更高標準，「我們樂觀其成！」
禁用拒吃 中市推出六大措施
台中市長胡志強昨天宣布因應美國牛肉開放進口，台中市將推出六大措施，包括公布資訊、學校禁用、市民拒吃、專區專標、主動稽查、鼓勵張貼，強烈建議行政院衛生署必須清楚公布進口美國牛，尤其是牛內臟、脊髓、絞肉等進口商的資料，並建立流向系統供民眾查詢，最快下週起陸續實施。
台南縣則推動「國產牛肉專賣店」認證，鼓勵業者簽結拒絕使用美國牛肉，將核發標章供消費者辨識。
簽切結書 南縣發國產牛標章
南縣為國內肉牛主要產地，牛肉產量居全國之冠，店家只要申請認證、簽結「拒絕使用美國進口牛肉切結書」，及採用南縣善化肉品市場所提供本土牛肉業者，即核發「國產牛肉專賣店」標章，讓消費者可以優先選購安全衛生國產牛肉。
台中市議員昨天聽到市府的六大措施，不分藍綠都表支持。胡志強說，中央的政策，地方一定要尊重，但為了有效降低疑懼，地方政府也必須有自己的考量。
台中市將通令轄內各中小學，營養午餐禁止使用美國牛，呼籲民眾拒吃、拒買美國牛內臟、脊髓及絞肉，並要求各大賣場成立牛肉販賣專區，明白標示肉品來源。
同時，中市衛生局也會在衛生局的網站上成立「美國牛仔足跡」專欄，公布相關資訊，對於無法提供肉品來源或上游廠商之商家，除將公布店名外，也將依食品衛生法第卅五條逕行處分。台中市府也已經設計出標章，提供牛肉來源標示貼紙供商家索取。
縣市自救措施 馬︰樂觀其成
馬總統強調，「絕對不會用國民健康與外國做條件交換」，開放美國牛肉進口，主要是台灣已是國際組織成員，雙邊談判中須遵守相關規範。他指出，跟別人做生意一定是互惠，雙方都有要求，對方的要求不能傷害我方國民的健康，政府不放棄把關責任。
行政院長吳敦義也宣示，依與美國的協議，儘管11月初開放台灣市場，「但不會有美國牛的內臟跟絞肉」，國人和消費者可以放心，這就是我們的行動力，他還強調「台灣的標準比美國、歐盟廿幾個國家還要嚴謹」。
