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涼拌黑白雙耳，別小看了這道菜，它可兼具減肥、抗輻射、抗腫瘤、祛斑美容補血之多重功效於一身。

原料：
干木耳、干銀耳、胡蘿蔔、青椒、洋蔥、生抽、醋、蒜茸、鹽、香油。

做法：
1、將干木耳和干銀耳泡發，胡蘿蔔、青椒、洋蔥切少許絲備用；

2、發好的木耳和銀耳去掉蒂撕成小朵，入沸水鍋中燙30秒，取出用冷水沖涼瀝干水份；

3、將切好的菜絲加上燙好的木耳銀耳，加入生抽、醋、蒜茸、鹽、香油拌勻即可。

(來源:美食廚房)
11/8/2009 1:08:53 AM