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山苦瓜養身正夯 縣府全力推廣

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【大紀元11月7日訊】〔自由時報記者游太郎/花蓮報導〕拜無毒農業推動成功之賜,花蓮山苦瓜成功翻身,不但成為正夯的養身產品,花蓮縣政府將全力推廣,塑造成花蓮地區的特色農產品。

塑造成特色農產品

縣府農業發展處長昨指出,花蓮縣所產的山苦瓜,早年是原住民常吃的蔬菜,也是花蓮地區代表性的野菜之一,但因為較市售的苦瓜為苦,並未受到消費者的青睞;約10年前有農民將野生種試種在田間,乾燥處理後拿來沖泡飲用,發現具有降火等功能,一時蔚為風潮,在花蓮縣吉安鄉黃昏市場也開始成為熱門的蔬菜。

近年來,日本沖繩的苦瓜製品引進台灣,成為風行的保健食品,花蓮的農民發現,外型、口感和效果其實和山苦瓜類似,花蓮縣政府農業發展處在前處長杜麗華任內積極推動無毒農業,也趁勢將山苦瓜納入推廣的範圍,並在吉安鄉成立山苦瓜的蔬菜產銷班,栽培面積約2.5公頃,主要分布於永安村一帶,最大的特色就是採取無毒有機方式栽培,近年來呈現供不應求的現象。


山苦瓜「花蓮四號」具有山苦瓜和一般苦瓜的優點,將成為未來推廣的優良新品種。(自由時報記者游太郎攝)

近來呈現供不應求

花蓮農改場說,野生的山苦瓜味道較苦,普通苦瓜則味道和香氣不足,從4年前開始研究,4年內陸續推出「花蓮1號」、「花蓮2號」「花蓮3號」、「花蓮4號」等4種新品種的山苦瓜,營養價值、色相一次比一次優異,今年新推出的「花蓮4號」,維生素與葉酸都高出傳統苦瓜很多,抗氧化能力更強,非常具有保健價值,推廣前景廣被看好。

今年新推出花蓮4號

縣府農發處長陳德惠說,花蓮山苦瓜已打出名號,未來將會全力推廣,讓山苦瓜繼箭竹筍後,成為花蓮縣的特色農產品。

(http://www.dajiyuan.com)

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