李天笑：中國大蒜瘋漲的真正原因

在出產大蒜的山東省，大蒜每公斤批發價從去年的2角多上升到人民幣9元左右，猛漲40多倍。在全國許多城市的零售市場上(如北京)，白皮蒜為16元/公斤，紅皮蒜為20元/公斤。雖未達「一蒜難求」局面，但對消費者和蒜商而言，都幾十年沒見過價格差這麼大的波動。

關於大蒜瘋漲的原因，從一開始就有「大蒜減產、甲流疫情、游資炒作」等諸種版本解釋。但中共媒體的採訪報導竭力撇清大蒜瘋漲與甲流的關係，把大蒜瘋漲的原因歸結於供應量減少與「市場自身調節」。先是山東金鄉縣政府出面否認蒜價被炒。然後中共各官方網站紛紛轉載大蒜產地山東省濟寧市金鄉縣一個黨支書周雪峰「實名」的帖子說：「今年大蒜價格是市場自然決定的，雖然偏高，但仍正常。」接著，在跟帖中，幾乎所有人都對周帖表達了「敬意」，並認為「周書記仗義直言」。

與此同時，中國大蒜瘋漲也引起國際主流媒體的熱議。其實，除了中國，在世界各地都有大蒜和洋蔥能治感冒，甚至甲流的說法。在歐州有一種傳說，講在吞噬了4千萬人命的1918大瘟疫中有個農莊的人沒死，原來每家都放了切開的洋蔥，是這些洋蔥吸收了病毒。當然，美國的「疾病控制和防治中心」認為，只有為數有限的藥（Tamiflu和Relenza）才起作用，而「任何草藥和民間療法都無科學實證根據」。也就是說，國際主流媒體非常清楚大蒜的民間藥用功能，是把中國大蒜價格飆升當作衡量甲流蔓延的間接標桿來看待的。

小小大蒜本是可吃可不吃的調味品，尤其南方人平時很少吃大蒜，能被炒到天價，同時又引起官民和中外的不同看法，背後大有玄機。

首先，中共隱瞞甲流造成的恐慌是最主要的漲價因素，但中共卻刻意指鹿為馬。09年大蒜價格的突變曲線可以說明這一點。09年最初的漲價開始於6月的新蒜收穫季節。由於今年種植量少、總產量低，當時蒜價從年初的每公斤2角多漲到2月的8角，再漲到6月的4元。在6月到10月，蒜價每隔一段時間都會略有上漲，這反映了供需關係。

但11月中旬中共隱瞞甲流疫情爆光後，平緩上升的蒜價開始瘋漲。當時廣東省防控甲型流感臨床專家組組長鍾南山公開表示「根本就不相信」衛生部53例甲流死亡通報、並比照美國情況認為，實際數字要高出140倍。11月23號北京市衛生局局長方來英透露：目前全市約有40萬人已感染過甲流病毒。在各方言論壓力下，中共當局迅速提升了病例數字。據稱截至11月29號，中國境內31個省份甲流確診病例91393例，死亡病例178例。雖然這仍是冰山之一角，但卻隨之引起吃蒜人數的驟增。

其原因在於，雖然許多專家不支持「大蒜防甲流」的說法，但民間卻抱著「寧可信其有」「吃蒜比不吃好」等心態，使大量原來不吃蒜或偶爾吃一點的民眾為了防甲流成了吃蒜常客，如有的學校為預防甲流大量購買大蒜。這就造成哄動效應，也吸引了投機游資加入炒蒜。

也就是說，人們突然間爭相吃蒜引發蒜價暴漲，這直接與中共隱瞞疫情被揭破後民眾的恐慌心態有關。這正是中共所不願承認和竭力要轉移視線的原因所在。這與03年非典時搶購板藍根和醋的情況十分相似，說明中共在重複03年隱瞞非典的負面後果。