【大紀元12月7日訊】（大紀元記者洪梅首爾報導）韓國食品醫藥品安全廳（簡稱食藥廳）近日公佈，經調查，韓國水果表面很少或者根本不殘留農藥，食藥廳呼籲國民安心食用水果，可以不削果皮。
韓國食品醫藥品安全廳自2007年至2008年，抽查了大型超市和市場等地出售的蘋果、梨、柑子、葡萄等4776個樣本的果皮上殘留的農藥，而12月1日公佈的調查結果顯示，99.81%即4767個沒有殘留的農藥，或其含量低於標準值。而且超過標準值的水果有橘子6個、水蜜桃2個、蘋果1個，共9個。
食藥廳標準部方面表示，韓國水果殘留農藥極低，是因為現在農家使用的農藥幾乎不會沉積在體內，而且農藥在空氣中分解的半減期為一天至兩個月。
1960年～1970年使用的農藥BHC或DDT的半減期超過50年，因此農藥會殘留到體內或土壤中。而如今，這種農藥在進口流通階段，被嚴格控制。
食藥廳標準部方面進一步解釋說明，此次調查的水果是直接從果園摘來的，即使不符合標準的樣本也可以利用水和水果專用洗滌劑輕易去除，所以不削果皮直接食用也不會對人體有害。
據研究，水果果皮其實含有較高的藥用價值，並且有些水果果皮比果肉營養價值高。例如蘋果皮的抗氧化物質及膳食纖維含量都高於果肉，抗氧化、抗癌和減肥等功效遠遠強於果肉。蘋果皮用水煎後用，還有降低血壓的作用；柚子皮煮茶，有潤肺和平喘的作用；橘子皮泡茶可以有效治療咽喉病症和支氣管炎等病症；存在於檸檬和葡萄柚皮中的複合物檸檬油精，具有降低患癌風險的功效。 (http://www.dajiyuan.com)
