【大紀元2月17日訊】〔自由時報記者楊金城／新營報導〕66年次的東山鄉民彭祖林，失業後想出創意，以機車載著咖啡台賣起「機車咖啡」，最近在縣立文化中心對面的水圳旁販賣家鄉東山有機咖啡，也能應客戶需要，騎著機車到客戶處現煮咖啡，客戶反應不錯。
機動性強的機車咖啡可說獨一無二，彭祖林說，為了生計，且自己也愛咖啡，因而開設了「機車咖啡」，也能為家鄉東山咖啡行銷知名度；他很有自信地說，東山咖啡香醇，比古坑咖啡有過之而無不及。
家住東山鄉南溪村的彭祖林，原來是家電子工廠的員工，過年前被裁員，找工作無著，為了養家活口，在老父和妻子的支持下，過年後，賣起老父在東山山上所種的咖啡。
彭祖林自己設計和釘製煮咖啡的工作台，安裝在機車的後座，店名即稱為「機車咖啡」，每天就從山上騎機車出發，現固定在新營縣立文化中心對面的水圳旁賣東山咖啡，因為「機車咖啡」造型獨特，吸引路過民眾一嚐，有時則應客戶需要，騎著機車到客戶處現煮咖啡。
「機車咖啡」試賣尚未滿月，生意還算不錯，彭祖林說，要煮出1杯好咖啡，需要放鬆心情，喝出好咖啡味道也要有悠閒心態；賣咖啡，讓他悠然自在等待東山再起。
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