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新興果樹 屏科大推廣種植星蘋果

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【大紀元3月25日報導】(中央社記者郭芷瑄屏東縣25日電)屏東科技大學農園生產系教授顏昌瑞長年研究新興果樹,從越南引進星蘋果栽植研究後,認為可以在台灣推廣種植。星蘋果又名牛奶果,並非蘋果,屬於山欖科,汁多味甜。

顏昌瑞今天在屏科大農園系的熱帶果園舉行推廣發表會,他表示,台灣主要果樹如柑橘類、香蕉及芒果等因栽培已久,面積較大,常因生產過量或病蟲害防治等高成本造成入不敷出,收益減少,甚至沒有收成,如近年來的柳丁生產過剩,今年的屏東芒果及蓮霧受到氣候影響造成減產。

長年研究在台灣栽培東南亞的熱帶果樹,希望為台灣找出新興果樹,顏昌瑞在屏科大校園裡試植的東南亞果樹有紅毛丹、霹靂果、黃晶果、波羅蜜、巴西櫻桃、刺番荔枝等。

顏昌瑞說,發表的星蘋果在栽培技術及品種改良上已經成熟,可以在國內推廣種植。

星蘋果又名牛奶果,並非蘋果,而是和黃晶果一樣屬於山欖科,顏昌瑞表示,星蘋果的生長強健,適應性廣,為原產加勒比海、西印度群島的常綠果樹,分佈在熱帶美洲及熱帶地區,東南亞國家都可見。

顏昌瑞表示,星蘋果主要供鮮食及冰淇淋等甜點,樹皮、果實及種子都可做藥,木材也極佳,植株少病蟲害,樹形美觀,可為觀賞庭園樹,在台灣雖引進多年,但都是當庭園觀賞植物,沒有當經濟作物,主要是缺乏優良品種。

顏昌瑞經過10多年的研究,選出果實為紫紅色及綠色(成熟轉淡粉紅)推廣,顏昌瑞說,這兩種品系生長強健、適應性廣,具有豐產、採收期長,在2到5月採收,不但可彌補台灣春季及夏初水果少的問題,採收期也沒有颱風,不必擔心颱風打落果實。

顏昌瑞表示,星蘋果的果實汁多、味甜,食用時用刀切開兩半,再以湯匙取果肉食用,或是削皮食用,除鮮食外,也可切丁與芒果、柑橘、鳳梨等加椰子水混合冷凍食用。

顏昌瑞說,星蘋果樹形美,除可做庭園觀賞外,果實美味,也易栽培,具有經濟生產的潛力。

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