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【大紀元4月23日報導】（中央社記者郭芷瑄屏東縣23日電）屏東科技大學農園生產系經過9年研究，發現巴西櫻桃適合台灣種植，這個吃起來味道像櫻桃又像番石榴的果子，有潛力發展為經濟作物。
屏科大農學院院長顏昌瑞表示，巴西櫻桃為桃金孃科亞熱帶果樹，同科其他果樹有蓮霧、番石榴、嘉寶果等。
巴西櫻桃原產於巴西，顏昌瑞說，目前全球也只有巴西當做經濟作物，在巴西除了鮮食外，還用來做果醬、果汁、果凍、製酒和果乾。
屏科大民國89年引進巴西櫻桃的種子，經多年栽培及觀察，認為適合台灣中南部栽培。
顏昌瑞說，巴西櫻桃吃起來味道有點像櫻桃，也有番石榴的味道，微酸，甜度高，果粒比櫻桃要小一點，顏色紫紅，除了製成加工品外，也可以做鮮食和沙拉。
顏昌瑞表示，巴西櫻桃為灌木型植株，樹型優美，花有香味，是相當具觀賞價值的新興果樹，也適合做為果樹盆栽、庭園觀賞植物或做為綠籬，主要在2到5月開花，3到6月結果。
顏昌瑞指出，巴西櫻桃為亞熱帶果樹，全台灣均可栽培，在中南部生長更佳，可說是具有特殊風味及潛力的新興果樹，栽培容易且病蟲害少。
目前屏科大仍朝向大果品種的選育及產期調節方式做研究，以提高果實品質及利用率，並期望全年均可供應鮮果，並可成為觀賞盆栽。
