A.紅燒梅花肉
材料：
梅花肉 12 兩，切塊
白蘿蔔一個，切塊
紅蘿蔔一個，切塊
料理酒二大匙
醬油二大匙
水 300cc
冰糖 一小塊，薑三片
八角二個
紅燒梅花肉（攝影：祝大姐/大紀元）
梅花肉（攝影：祝大姐/大紀元）
白、紅蘿蔔切塊（攝影：祝大姐/大紀元）
調味料（攝影：祝大姐/大紀元）
做法：
一大匙油燒熱，蔥薑下鍋爆香，梅花肉下鍋爆香後，醬油，酒，冰糖，水，小火先將肉燒至湯汁收乾，蘿蔔下鍋，加少許水，繼續燒至湯汁再次收為黏稠，起鍋前灑些青蒜花點綴即可。
B.素燜蘿蔔絲
材料：
蘿蔔半個切絲狀
少許青蒜，一支紅辣椒點綴
（攝影：祝大姐/大紀元）
白蘿蔔絲（攝影：祝大姐/大紀元）
（攝影：祝大姐/大紀元）
做法：
將材料放入微波專用盤中，加少許鹽，少許油，入微波爐中3分鐘，取出加入青蒜絲及辣椒絲再入微波一分鐘即可。@*
素燜蘿蔔絲（攝影：祝大姐/大紀元）
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