陽台花盆種蔬菜:四季豆(上)

作者﹕藤田智/著 王美智/譯
四季豆有豐富的蛋白營養價值也很高,不管是炒還是煮,顏色都一樣鮮豔。因為種得太大的話,豆子會變硬,所以開花後10~15日的幼嫩狀態,就可以摘下來吃囉!

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◎花盆種植的祕訣

四季豆有分「長蔓種」以及「無蔓種」(短蔓種),花盆種植的話,請選擇植株高度到40~50公分的「無蔓種」。種的時候用點播(譯注:點播法是用手指戳一個洞穴,每個穴內放入1~3顆種子)、加上疏苗是比較好的方法。發芽之後,要注意不要讓鳥來啄食。


◎ 管理的要點

一、 容器與用土:普通~大型的花盆,點播法的標準是種六株。土壤為果菜用。

二、放置場所:放在日照充足、通風良好的場所。

三、澆水:因為不喜乾燥,所以澆水不可少。特別是發芽之前,不要讓表面土壤乾掉。

四、肥料(追肥):肥料不要施太多。從開花開始(植株長到20公分左右的時候),抓一把化學肥料施肥。

一、 病蟲害的防除:要注意蚜蟲與葉潛蠅(leaf miner flyハモグリバエ)。發芽之後,很容易被鳥吃掉,要特別注意。


二、 收成的標準:播種之後兩個月也許就能收成了。目標是一株採收200~300公克左右。





◎小常識:長蔓種與無蔓種

長蔓種與無蔓種的種植方法相當不同。

長蔓種在長支柱的支撐下,可以長得很高。收成期間也長達兩個月,所以可以慢慢的收成。

另一方面,無蔓種只能長到50公分高左右,所以花盆種菜的話,建議選無蔓種。因為收成期比較短,收成日數也只有約60天。

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◎ 適合栽培的品種

阿龍(無蔓種)

豆莢多為筆直成對,容易栽種。13公分左右就可以收成。

莎麗那(無蔓種)

圓滾滾的豆莢,沒有豆筋。長度一致,適合新手種植。

五月綠2號(無蔓種)

是顏色深綠、豆莢呈圓形,是沒有豆筋的極早生品種。

查理(無蔓種)

豆莢長度為10公分左右有點粗,短時間內就會開花,可以一次收成。

綠頂點(無蔓種)

長度為13~14公分的極早生種。因為沒有豆筋,豆莢很軟、容易食用。

無蔓種的綠色溫柔

是60天左右就能收成的無蔓性品種,柔軟、產量多。

種植

四月下旬~五月上旬@

摘自 《陽台花盆種蔬菜》 商周出版社 提供

(http://www.dajiyuan.com)

美東時間: 2009-05-27 00:51:06 AM 【萬年曆】
本文網址: http://www.epochtimes.com/b5/9/5/18/n2530300.htm
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