【祝大姐簡易家常菜】清爽苦瓜雙味

材料：

1.苦瓜二條

調味沾醬：

1.美乃滋
2.檸檬半個
3.蔥，蒜，辣椒末
4.鰹魚醬油
5.香油

做法：

1.苦瓜對切成四大片。

2.需費功夫去子及內膜(取不乾淨會苦)，切斜片。

3.入滾水中川燙，取出沖冷水，再入冰水中冰鎮，入冷藏半小時。

4.準備沾料 (A) 美乃滋加檸檬汁，再將檸檬皮刮下碎末加入(B) 蔥，蒜，辣椒加二湯匙鰹魚醬油，少許麻油拌勻。

此菜爽口，青脆，沾料兩味都很入口，試試看！@*(http://www.dajiyuan.com)