site Logo; www.epochtimes.com

為健康加分 台主婦聯盟幫你加「油」

【字號】    
   標籤: tags:

【大紀元6月11日訊】〔自由時報記者孟慶慈/台南報導〕食用油種類多,近年來橄欖油等高不飽和脂肪酸的植物性油脂大為熱門,不少人視飽和脂肪酸油脂為洪水猛獸,事實上,人體飽和、不飽和脂肪都需要,不偏食、均衡攝取各式油才符合健康之道。

主婦聯盟消費合作社台南分社,6月15日將於成大光復校區國際會議廳舉辦「為健康加分 ~ 如何選好油」座談會,邀請成大醫院教學中心主任彭巧珍、油脂業者等為講師,教導大眾正確觀念及如何選擇食用油,並介紹市面餐飲業如何延長油脂使用期限。

主婦聯盟辦活動多僅限會員參加,但該場座談會開放一般大眾參與,因場地限制需事先報名,意者可於週一至週五上午9時至下午5時電洽06-3355665分機24~27組織課。

台南分社表示,不論植物油、動物油都含飽和與不飽和脂肪酸,只不過含量高低不同,多數人對食用油脂的訊息片斷,甚至對單一油品有所迷思都是不對的。

現代社會外食人口多,餐廳的菜單或小吃攤都有很多油炸食品,但炸過的油都去哪裡了,座談會上油脂業者將告訴大眾,目前餐飲業者的因應處理之道等。

2009-06-11 9:25 AM
Copyright© 2000 - 2016   大紀元.