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去籽機問世 吃梅子可不吐梅籽

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【大紀元6月11日報導】(中央社記者林恆立南投縣11日電)吃梅子可不吐梅仔籽!農政單位委託廠商歷經三年研發,成功推出「梅子去籽機」,不僅大幅節省人工成本,提升競爭力,肉籽分離,也讓老人與小孩吃梅子不用再擔心誤吞梅仔籽。

梅子屬於天然健康食物,由於不宜生食,因此,大多由加工廠收購製成蜜餞等加工產品,有感於過去採人工一粒粒去籽的作法效率有限,行政院農業委員會特別委由廠商研發,歷經三年來更新改良,梅子去籽機終於在最近問世,並由南投縣農會食品廠率先引進兩台試用,成效相當不錯。

南投縣農會食品廠今天舉行示範觀摩會,農委會農糧署中區分署長李蒼郎、台灣區蜜餞工業同業公會理事長張旺泉,以及生產梅子的鄉鎮農會及蜜餞加工業者約30人到場參加。

南投縣農會食品廠長吳連俊表示,梅子去籽機啟動一次可同時去除6籽,不僅可節省30%人工成本,製成率也提高了20%至25%。

研發公司經理陳柏宏指出,這款梅子去籽機屬半自動,工人將曬過的梅胚放置機器轉盤上,腳踩開關或計時控制啟動,梅籽會自動排出,同時留下梅肉,每分鐘最大產量可達54粒。

他說,台灣梅子近來年遭受大陸梅子嚴重衝擊,最主要問題還是人工昂貴,新機器可省下相當成本,對於競爭力有很大助益。

李蒼郎表示,梅子可平衡人體酸鹼度,是很好的天然食品,有了去籽新利器,除了可避免老人與小孩吃蜜餞時誤食梅籽,吃得更安心,未來也可好好利用梅籽、果仁,研發出更多的加工品,為梅產業開拓更大市場,提高梅農收益。

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