麥維他推出的綠茶夾心餅乾。

麥維他推出的綠茶夾心餅乾，綠茶與餅乾合奏的雙重曲真是討人歡心。

日本便利商店不時會推出打著綠茶招牌的零食，舉餅乾為例，像是麥維他近來就推出了一款綠茶夾心的小餅乾，很好吃；還有一種綠茶餡的薄脆餅、捲心酥、kit kat的夾心酥……好多好多啊！綠茶與餅乾合奏的雙重曲真是討人歡心，有的還會特別標出「宇治茶」的字樣，或是加注所謂「宇治金時」口味。

Kit Kat夾心酥，宇治抹茶的內餡與巧克力相攜手。

Kit Kat夾心酥，宇治抹茶的內餡與巧克力相攜手，甜與苦就這樣巧妙地平衡成動人的滋味。

「宇治金時」究竟是什麼東西呀？初次聽到這個名字，還以為是陶瓷之類的工藝品哩！等到見著了它的廬山真面目，才恍然噗嗤一笑，呵！原來它竟是一種抹茶紅豆冰。

麥維他推出的另一款宇治抹茶餅乾。

麥維他推出的另一款宇治抹茶餅乾，特別的是裡面還多了一層紅豆餡。

關於宇治金時的由來，據說「宇治」指的是專門生產綠茶的京都宇治縣，而「金時」則是一種名叫金時豆的紅豆，將兩者結合製成的甜品日本人喚它為「宇治金時」。至於宇治金時的用料，雖視店家而有所不同，然而抹茶、紅豆及白玉（即國人熟悉的湯圓），則是缺不了的基本三要件。

一層QQ的麻糬皮包藏柔軟的宇治抹茶巧克力，這樣新食感的巧克力很受人歡迎。

記得有年夏天我到京都，在飛揚著冰字旗的甘味屋簷下，點了一份宇治金時，端來的玻璃碗裡盛著綿細似雪的刨冰，刨冰上鋪了軟爛入味的紅豆、淋上鮮翠的抹茶、點綴幾顆圓潤的白玉，再加上一球濃濃的抹茶冰淇淋，色香味俱全的滿滿一碗嘗起來，不僅賞心悅目，更是味覺的一種至高享受，至今都忘不了呢！

－－摘自 華成圖書《和風零嘴．小時光》@