小排骨
青椒
紅椒
生香菇
蒜末

調味料：

醬油
糖
米酒
番茄醬

作法：

1.將小排骨用醃料醃1小時，熱鍋用溫油炸熟備用。

2.熱鍋爆香蒜末加入青椒、紅椒、生香菇，加入高湯調味料和排骨，收乾即可。@
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紅燒排骨(圖：蘇玉芬/大紀元)