美食清爽無負擔桂田辦南瀛蔬果節

【大紀元6月9日訊】（大紀元記者賴友容台南報導）夏季是台南縣蔬果盛產的季節，研發成清爽無負擔的蔬果料理最容易入口。桂田酒店即日起至7月31日止，結合台南縣政府與各鄉鎮農會盛大推出「南瀛蔬果節」，以南瀛產地直送的新鮮蔬果入菜，創作出中、日、西式風味美食，正於桂田各餐廳隆重登場，還有「週末水果DIY教室」，讓民眾愛上蔬果，吃出健康。

為推廣南瀛蔬果，桂田酒店結合台南縣政府與農會共同推出「南瀛蔬果節」活動。
應邀出席蔬果節品嘗會的台南縣長夫人郭椿華表示，縣內31鄉鎮市各有一特產，且不少獲得生產履歷的肯定，爽口的水果在夏季入菜容易入口、增進食慾，但不可久煮。

縣政府農產行銷課表示，夏季盛產的關廟鳳梨不僅全國知名，產量更居全國第二；而南化、玉井的芒果更外銷日本達2萬公斤以上，世界知名。其他如龍崎竹筍和菠蘿蜜、荔枝、香蕉等琳瑯滿目都是台南縣出產，種類居全國之冠。縣政府鼓勵民眾多吃水果，攝取大量的維他命、礦物質、抗氧化物等，強化抵抗力，多纖多健康。

桂田酒店總經理劉大宏表示，酷夏容易食慾不振，水果入菜口味清爽易入口，尤其新流感盛行期間，多攝取水果的營養素將更健康。「南瀛蔬果節」推出各式精饌美食，包括現在正夯的關廟鳳梨及精選鴨肉料理而成的「金鑽雀片盅」、愛文芒果的「脆皮香芒蝦」更是老少咸宜，還有清香鮮甜的「海鮮香柚湯」、「香煎雞排佐鳳梨水果醬」…等獨創美味，即日起各餐廳都可以品嚐得到。

此外，6、7月的週末將不定期舉辦「水果DIY教室」，除了小朋友最愛的水果不織布戒指盒教學，還教婆婆媽媽以水果和水果醋做菜，輕鬆就可學會五星級蔬果美食，捍衛家人健康。訂位專線06-243-8166，網址www.queenaplaza.com。
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