這個湯是廣東的傳統湯，這是一款保健的湯水，不但有清肝熱的作用，而且還能提高自身的免役力，特別是現在，很多人的生活壓力都挺大的，要養家，要供房，要工作，要應酬，要捱夜，要喝酒。。。。
身體的負荷在不斷增大，體力也在不斷透支，以至於一些毛病就隨之而來，俗話說，病向淺中醫，防患於未然，所以，我們要時時提醒自己，健康很重要，非常重要。
心動不如行動，那麼，時不時為自己，為家人煲一鍋保健的愛心湯水吧。有了你的愛心，你和你的家人將終生受益！
【做法】
1、材料：靈芝半個（約25克），雞骨草100克，豬骨500克，豬橫猁一條，蜜棗兩料，姜兩三片。
2、靈芝買時叫藥店的切片，用水沖洗一下待用。
3、雞骨草用水泡洗乾淨待用。
4、燒一鍋開水將豬骨焯燙轉色。
5、焯過的豬骨撈起用清水沖去表面浮沫。
6、用焯過豬骨的水將豬黃猁焯燙轉色。
7、同樣撈起豬橫猁用清水沖去表面浮沫。
8、將準備好的靈芝、雞骨草、豬骨、豬橫猁、蜜棗和薑片下到湯鍋裡。
9、一次性加足水，大火燒開20分鐘，轉小火2.5小時，最後開大火5至10分鐘使湯更濃郁。
溫馨提示：
1、靈芝和雞骨草一次不要下得太多，多了會有苦味哈，這個份量比較合適。
2、這湯雖然顏色不怎麼養眼，黑乎乎的樣子，但由於加了蜜棗和肉類，絕對好喝哦，比飯店的好喝多了。
3、這款湯我用了野生的雞骨草，煲湯時滿屋根莖的清香，味道清新得彷彿置身於大自然。
(來源:美食廚房)(http://www.dajiyuan.com)
7/2/2009 5:41:57 AM
