【大紀元7月17日報導】（中央社香港17日電）台灣美食節今天在香港著名的時代廣場揭幕，現場推出周氏蝦捲、擔仔麵、杏仁豆腐冰等台灣知名小吃，香港市民品嚐過後都給予高度讚賞。
新華社引述主辦單位台北貿易中心主任劉錫威介紹說，台灣美食節為香港市民帶來眾多台灣特有的美味食品，包括台灣小吃、消暑飲品、台灣水果等，其中多款食品是首次在香港出現。
劉錫威舉例說，來自台南市的周氏蝦卷是特選豬腹膜作為包裹蝦卷的外皮，經過高溫油炸後，原先分佈在豬腹膜上的油脂滲入內餡，吃起來格外鮮嫩多汁，香味四溢。
劉錫威表示，為了讓香港市民近距離感受台灣美食，本次美食節特別邀請知名廚師現場示範烹調台灣小吃，並將舉辦「台灣美食廚藝班」，教導香港市民現場製作台灣食品。
劉錫威說，香港是著名的旅遊城市，希望藉助香港這個平台介紹台灣美食，提高其在全世界的知名度。
據統計，香港是台灣第3大農產品出口市場，僅次於日本和中國大陸，去年台灣出口到香港的農產食品金額為4.28億美元，佔總出口額的11.12％。
