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日本橫川驛站便當「釜飯」

采風 文/攝影

日本橫川驛站便當「釜飯」

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日本關越高速公路上橫川附近的休息站,以釜飯為招牌。

便當的釜鍋可以帶回家當紀念

日本的「驛便」已經是日本文化的內涵之一,各地車站都用心製作富有地方特色的便當,代表地方食的文化特色。「驛便」從採用當地食材、到烹飪方法到包裝都別出心裁。

鄰接日本高原度假勝地輕井澤的橫川車站的「驛便」以「釜飯」聞名。橫川車站的「釜飯」採用當地的名產栗子和杏桃,加上傳統釜飯常用的食材雞肉,和糯米一起烹煮,將香、甜、Q味用釜鍋悶煮封存起來。旅人吃完後,還可以將現代化的釜鍋帶回家封存紀念喔!@*

(http://www.dajiyuan.com)

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2009-07-23 7:59 AM
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