【大紀元7月8日訊】【大紀元記者易永琦奧斯汀報導】Get Sum Dim Sum是UT附近新開張一個月的快餐式早茶店，提供一週七天的全天候服務。據介紹，這裡曾經是一家快餐店，後來由Get Sum Dim Sum租借店面，所以保留了原先快餐的店面設計。
進入店內，沒有領座和推車，靠牆一側的檯子上放著一疊長條形點菜單。菜單有正反兩面，一面是兩種早茶套餐，選擇有限，簡單明瞭；另一面列有四十個早茶菜目，如果你對早茶有瞭解，可以使用這一面來點菜，店裡的電視同時播放菜目的圖片說明。在菜單上標明你的選項後，送至前台付款，不久店員就會把你的早茶送到面前。
Get Sum Dim Sum投資人之一，Satay餐館的芙女士（Foo Swasdee）介紹說所有菜目不放味精。顧客喜愛的菜目有晶瑩剔透的蒸蝦餃Har Gao、翠綠誘人的菠菜蒸餃Spinach Dumpling、金黃喜慶的豬蝦肉燒麥Sui Mai，還有香脆的椒鹽海帶包豆腐Salt/Pepper Seaweed Wrapped Tofu等。芙的個人推薦是蘿蔔糕Law Bak Go。
Get Sum Dim Sum的主廚是來自香港，在美國有三十年經驗的陳師傅。在來奧斯汀之前，陳師傅在舊金山和聖安東尼奧從事餐館業多年。他的弟子張師傅也一起加盟，聯手精心打造Get Sum Dim Sum的「新概念」早茶。芙女士介紹說這裡的所有早茶是兩位師傅親自手工製成，沒有一份是買來的成品。每一週都有新款菜目，週末還有特惠服務。Get Sum Dim Sum在它的facebook上開有粉絲團（Fan Club），登記者可獲得優惠服務。
或者您若有興趣品嚐芙女士兩家餐館的手藝，可每週一到Satay 餐館，那裏將出售Dim Sum Box。Get Sum Dim Sum地址：4400 N. Lamar, Ste. 102, Austin, Tx 78756 電話(512)458-9000。
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