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防新流感 韭菜籽蒜頭西洋蔥增免疫力

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【大紀元8月29日報導】(中央社記者趙宏進台中縣29日電)防範H1N1新型流感疫情,台中縣朝陽科技大學教授陳耀寬今天表示,韭菜籽、蒜頭、西洋蔥具有增強免疫力功效;他並教導民眾DIY乾洗手,防範新流感。

陳耀寬指出,只要提升免疫力,讓身體有足夠抵抗力預防病毒入侵,疫情不是那麼可怕。

他說,韭菜蒜頭、西洋蔥,一直是增強免疫力,及殺菌良方,第二次世界大戰南太平洋群島叢林戰爭,就是用大蒜預防感染瘧疾;美國時代雜誌依科學家實驗結果,票選出10大優質食物,韭菜、蒜頭、西洋蔥名列其中。

韭菜、蒜頭、西洋蔥怎麼吃?才可以提升免疫力。陳耀寬說,韭菜要吃韭菜花,當然韭菜籽最好;蒜頭和西洋蔥不能泡水,也不能長時間加熱烹煮,最好做成沙拉生吃才有效果。

陳耀寬表示,韭菜籽、蒜頭、西洋蔥含有重要韭菜酵素、蒜素、愛力茵、硫化物和10多種微量元素,能有效增強免疫力。

另外,市面上「乾洗手」一瓶難求,陳耀寬教導民眾自己DIY,材料為藥用酒精75ml、純水25ml、高分子膠1公克,混合攪拌均勻約2至3小時,液體呈黏稠透明狀就完成。至於居家消毒,可到藥房買藥用酒精混合純水,以3:1的比例放入噴瓶內使用。

他強調,炎熱的夏天除了新流感外,也是腸病毒季節,不免令人擔憂;只要加強身體的抵抗力,雙手注意隨時消毒殺菌就是最佳良方。

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