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蒜頭
【大紀元8月5日訊】〔自由時報記者蔡文正／伸港報導〕今年國產蒜頭批發價呈現「先衰後盛」，由年初每台斤12元漸增至目前30元左右，若不算雇工成本，每分地的收益可達1萬元以上，創下近10年來最佳紀錄，讓伸港鄉許多農民躍躍欲試，已備妥稻梗準備大肆種植，希望能趕搭下一波「賺錢列車」。
不過，伸港鄉農會總幹事陳秀菊則憂心忡忡表示，國人每年蒜頭消費量有限，農委會因此採取登記制限制種植面積，以避免生產過剩，希望農民不要因一時價揚，就貿然擴大種植，否則一旦產量過剩，又將賤價傷農。
在伸港鄉種植、批售蒜頭已有40多年的蒜農周瓶表示，今年初，因舊蒜存量未消化及中國蒜頭走私進口，造成濕蒜批發價一度跌到每台斤12元的低價，蒜農叫苦連天，但隨著政府強力取締走私蒜頭等因素，批售價逐步上漲，目前每台斤批售價維持在30元左右，讓蒜農得到不錯的利潤。
周瓶說，在不算雇工成本時，蒜頭每分農地生產成本約需1萬元，約可收成1000台斤的濕蒜，但扣除人工篩選、運輸等費用後，每分地約僅剩1萬2000元的收益，不過，這已是近10年來，蒜農收益最佳的一年。
因種蒜頭有利可圖下，伸港鄉有許多農民目前已紛紛預存今年一期稻作的稻梗，準備大肆種植蒜頭，希望趕上「賺錢列車」。蒜農周瓶指出，稻梗主要是在蒜苗長到約5公分高時，利用稻梗進行覆蓋，除了可避免泥土的水分過度蒸發外，也能提升蒜球的成長。
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