site logo: www.epochtimes.com

台業者海水養殖淡水大閘蟹成功

人氣: 14
【字號】    
   標籤: tags:

【大紀元9月23日報導】(中央社記者陳淑芬苗栗23日電)通霄海洋度假村將淡水大閘蟹改以海水養殖,餵食蔬菜、麥片,董事長丁榮村今天表示,成長較慢,但肉質Q嫩甜美,已成功養殖3000隻成蟹,並取得水產品合格證明。

從事水產貿易的丁榮村表示,9成蟹類都在海水成長,海水藻類生物茂盛,且含氧量比淡水高,蟹類活動更為活躍;海水底地砂質細密,有助爬行強健體質;4年前他突發奇想,引海水養殖測試,去年3月於渡假村園區以海水放養3萬隻蟹苗。

丁榮村表示,一般大閘蟹都以淡水養殖,包括著名「陽澄湖大閘蟹」,他以海水放養初期,蟹苗無法適應,造成3成多死亡;一般淡水養殖約10個月就可長成,但海水養殖一年4個月,僅3000隻達4兩重以上。

通霄海洋度假村今天中午撈捕嚐鮮,丁榮村表示,純海水養殖的大閘蟹,肉質Q嫩,甘甜肥美,鮮而不腥,品質較淡水大閘蟹佳,他以海水養殖的第一批大閘蟹,單隻淨重4兩,將以促銷價每隻新台幣280元讓民眾嚐鮮。他說,海水養殖大閘蟹也已通過國立嘉義大學水產檢驗所水產品檢測。

評論