梅的功效：
烏梅(Mume Fructus)
[別名] 春梅、熏梅、桔梅肉，合漢梅，桔梅肉，黃仔，梅乾，梅實，黑梅，酸梅。
[來源] 為薔薇科植物梅 Prunus mume (Sieb.) Sieb. et Zucc. 的近成熟果實，低溫烘乾後悶至成黑色。
[性味] 酸，澀，溫。歸肝、脾、肺、大腸經。
[功能] 斂肺，澀腸，生津，安蛔。
[主治]
用于肺虛久咳，久痢滑腸，虛熱消渴，蛔厥嘔吐腹痛，膽道蛔蟲症。
[用法用量]
10～20公克／日；科學中藥：0.5～2.0公克／日。可依病症與體質酌量增減使用量。
梅的簡史：
有關梅的歷史記載主要有實用及文學二方面，其中又以文學居多，中國老祖宗早期對中原一帶的果樹，均創單字命名之原則，可見梅很早就在中原存在了，最早有梅的歷史記錄見 於書經（尚書說命）：『若作和羹，惟爾鹽梅』，意思是當時把梅當作是一種料理調味用的東西。
對梅的文學欣賞，一直到了南北朝、隋朝以後才陸續有詠梅的詩篇，唐朝詩盛，梅亦成了詩人們吟詠的對象，但唐人多偏好牡丹象徵之富貴。到了宋朝，梅成了最被文人重視的花，可謂之宋花（宋朝的國花），范成大為梅專著梅譜一書，其序文中提到：『梅天下尤物，無關智愚不肖，莫敢有異議，學圃之士，必先種梅，且不厭多，他花有無多少，皆不繫輕重。』可見一般。元朝文學家翁森在作品（四時讀書樂）中提到冬天讀書的心情『 ……讀書之樂何處尋？數點梅花天地心。』梅與松竹並稱歲寒三友，與蘭菊竹合稱四君子，自古以來以獨特的風情令人讚賞，宜於入詩，更宜於入畫，范成大云：「梅以韻勝，以格高，故以橫斜疏廋與老枝怪奇者為貴」，潛確類書亦載「梅有四貴，貴稀不貴繁，貴老不貴嫩，貴瘦不貴肥，貴含不貴開。」明清以後梅之栽培日漸廣泛，且多注重實用，李時珍著本草綱目就對梅之中藥價值，予以詳盡之描述。江南四月間時值黃梅成熟採收，氣候上多陰雨綿綿，故人習呼之為梅雨季。民國成立，國家多災多難，梅以風韻、精神、氣節入選為國花，成為中華之精神象徵。
果梅與花梅：
梅的品種很多，按照其栽培應用價值，可以簡單區分成二大類：果梅，以生產果實為主，觀賞其次，在台灣普遍栽植且開白花者大都為果梅，果梅多屬經濟栽培，其開花時滿山為之雪白，香傳十里。花梅，以觀賞為主，其品種繁多花型花色變化亦大，可惜台灣因地處亞熱帶環境上不太適宜花梅栽培，能夠欣賞到花梅的機會不多。梅原產中國大陸華中、華南一帶，是東方代表性的果樹作物。
梅的典故：
望梅止渴：
三國時代，曹操領軍征戰，一日行軍途中無水，士兵渴了，於是曹操便說前面有一大片梅林，大家想起梅子酸溜溜的滋味，不覺口中生津，暫時就不渴了。
驛亭寄梅花：
宋陸凱與范尉宗是好友，宋在江東驛站中碰到剛好要前往長安辦事的使者，於是託使者送一支梅花給長安的范尉宗，題了一首詩道：「折花逢驛使，寄與隴頭人，江南無所有，聊贈一枝春」。於是送人梅花，代表著報春、賀年和思念的涵意。
梅妃：
唐朝妃子江釆蘋，酷愛梅，在其所住亭閣四週皆植梅花，名叫梅亭，梅花開時，她在那裡賦詩吟賞，夜深了還留戀花下不忍離去，唐明皇就因為這樣，稱她是梅妃。@* (http://www.dajiyuan.com)
