美食地圖
意大利從不缺少美食。幾位資深美食家,和我分享了他們最念念不忘的意大利美食。這些人都在意大利待過很長時間,有的最後甚至和意大利人結婚了。他們提出的很多建議,雖然僅...
位於東京池袋的拉麵店「東京豚骨拉麺BANKARA」池袋本店11月11日開始提供極品拉麵「松阪牛拉麵」。「松阪牛拉麵」的麵類採用「BANKARA」最高級的麵條,而牛肉便是採用日本最頂級的和牛ーー松阪牛肉。松阪牛肉的脂肪低,而且均匀,味道濃厚。除了大片令人流涎咽唾的松板牛肉之外,還有足夠份量、烹調得軟硬彈口,含有豐富骨膠原的松阪牛筋。 所有的食材盛在經過加...
其中,普通拉麵成本價為45日元, 豚骨拉麵專用的粗麵52日元。而每樣售價100日元的各種配菜大部分成本都很便宜,雞蛋18日元,叉燒20日元,蔥花20日元,玉米粒20日元,筍乾8日元,豆芽9日元。西村透露,客人追加豆芽菜,是最讓他開心的,因為成本超低。 而與之相反,成本最高的竟是拉麵湯。西村透露,普通清湯最便宜,但成本也要70日元,之後還要加入醬油、鹽、味增...
在過去十幾年來,日本女子丸尾知美(Tomomi Maruo)一直都在教其他母親如何替自己的孩子做角色便當(kyaraben或charaben),同時也做給她的孩子吃。這種具有卡通或知名人物造型的創意餐盒十分可愛,讓人看了都捨不得吃。