埃德蒙頓 Edmonton
 
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  • 【美食典故】張飛牛肉的由來

    2017-07-21
    食之鹹淡適口,不乾不燥、軟硬適中,慢慢咀嚼,風味無窮。宴席配餐,伴酒佐餐均宜......
  • 來自一場誤會・東坡肉

    2017-06-02
    「東坡肉」是杭洲的第一名菜,將猪肉切成約五公分的小方塊,避免肉散掉用綿線綁起來,再用蔥段、薑片、黃酒、醬油、冰糖燉煮出來的美食。東坡肉色...
  • 中國最好吃的八種粽子 您喜歡哪一款?

    2017-05-29
    粽子古稱角黍,中華食譜中,粽子身世撲朔迷離。每年的端午節,各地吃粽子的習俗不一,由稻米和竹葉孕育的粽子,形狀也各異,形成南派和北派兩種風...
  • 四喜套餐: 美味 古詩 遐想和笑聲……

    2017-05-23
    為您奉上十五盤套餐:美食,幽默的佐配古詩,享用后產生的一串串美妙遐想,還有從心底發出開心的笑聲。
  • 淮揚名菜 人文風情

    2008-09-22
    由新唐人電視台主辦、第一屆「全世界中國菜廚技大賽」亞太區初賽,由淮揚菜與東北菜壓軸的最後一場比賽於21日中午在高雄餐旅學院落幕。當一道道...
  • 芋泥糯香軟潤的甜食

    2006-03-30
    在正宗的潮式筵席上,頭道菜和末道菜通常都是甜食,據說傳統上講究「甜頭甜尾」,而芋泥往往就是作為最後一道「壓軸」甜食出現的。芋頭歷來是潮汕...
  • 美食與美器應如何搭配

    2005-12-17
    清代著名詩人袁枚,是當時以為廣集眾美的烹調愛好者。他縱觀古來美食與美器的發展史後,嘆道:“古詩雲:‘美食不如美器’,斯語是也。”並說,菜...
  • 荔浦芋頭

    2004-03-25
    荔浦芋以產於荔浦縣的優良芋頭品種而得名。剖開這種芋頭,可以見到芋肉上有紫色檳榔花紋,故又名檳榔芋。植物
  • 中國首度編譯中國名菜大典

    2004-03-08
    中國大陸首度大規模、全面性、系統性編寫的飲食文化典籍|中國名菜大典,在貴州省黔南布依族苗族自治州編寫,這部介紹中國飲食文化的權威著作,未...


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