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  • 泰國傳統甜品「黃金三寶」

    2017-08-19
    溫哥華泰國領事館近日邀請到泰國帕納空皇家理工大學(Rajamangala University of Technology Phra N...
  • 「五色飲食法」,輕鬆做到又神奇見效

    2017-08-14
    從那一天起我才明白,原來身邊存在著更多尋常真切的飲食智慧,而不只是那些營養學上的知識。我想無論何處何地,家中負責掌廚的人多半都是母親,她...
  • 冰淇淋狂曬4天也不化!配方揭秘

    2017-08-08
    一種冰淇淋放在太陽底下曝曬4天都不會融化,而且螞蟻、小鳥都不吃!這種冰淇淋口感、味道都不錯,可是你敢吃嗎?現在冰淇淋中的添加劑曝光,快來...
  • 這些奇珍異果 你吃過幾個?

    2017-07-27
    很多人都有一個人生目標清單(Bucket list),游遍世界應該算是很普遍的一個夢想。有人想嘗遍天下奇珍異果嗎?如果這是你在此生想要成...
  • 墨爾本女會計師贏廚藝大師桂冠攬25萬獎金

    2017-07-25
    2017年澳洲《廚藝大師》(MasterChef,或譯《廚神當道》)賽的最後一輪比賽十分扣人心弦。最終,來自墨爾本的會計師黛安娜•陳(D...
  • 日本零食成陸客新寵 一年花費507億日元

    2017-07-25
    大陸遊客赴日爆買,由電飯鍋、馬桶等已轉向小零售上,且消費額飆升。日本農林水產省最新數據顯示,在過去的一年,大陸遊客購買日本零食花掉507...
  • 吃藍莓增強腦力防癡呆 好處多多

    2017-07-10
    藍莓富含抗氧化劑和維他命C等多種養分,能降低人們罹患心臟疾病的風險,也能強化大腦的認知能力和記憶力,預防老年癡呆症的出現,可謂好處多多。
  • 丹麥師傅製作全球最貴巧克力 1塊250美元

    2017-07-09
    為慶祝世界巧克力日(每年的7月7日),丹麥巧克力師傅尼普席德(Fritz Knipschildt)示範了如何製作世界上最貴的巧克力。尼普...
  • 組圖:美冰店推出彩虹冰淇淋taco

    2017-06-25
    夏天到了,清涼的冰淇淋總是讓人垂涎三尺。有別於一般冰淇淋以甜筒餅乾裝盛,美國加州「甜杯」(Sweet Cup)冰淇淋店推出以墨西哥夾餅(...
  • 北美「冰茶節」 

    2017-06-12
    隨著時代的發展,美味的食物從慶祝節日的配角,漸漸成為節日的主角。據維基百科介紹,專為美食而設置的國際節日約有二十餘種,包括國際牛奶節、國...
  • 阮公子一週美酒推薦(070609)

    2017-06-11
    踏入第31個年頭的夏丘酒莊(Summerhill Pyramid Winery ),以百份百的有機及微生物種植的堅持聞名國際。位於基隆拿...
  • 【以希】食在曼谷

    2017-06-11
    往泰國的曼谷和清邁公幹八天,對那兒的風土人情和飲食文化有了截然不同的印象。當飲食傳媒,就是公幹也必然與飲食脫不了關係,在曼谷五天,以探索...
  • 阮公子一週美酒推薦(170602)

    2017-06-06
    本期推介加拿大酒業先鋒Harry McWatters的兩個釀酒系列中的紅白葡萄佳釀,都是限量發行的出品。 1/ BC省奧谷白酒 酒莊...
  • 好吃不好切 當心「牛油果手」

    2017-05-25
    富含營養價值的牛油果近日被提議貼上警示標籤。近年來,因切牛油果引發的「流血事件」數量不斷攀升。英國整形、再造和美容外科醫生協會(Brit...
  • 紐約客接連下海攤煎餅果子 風靡大都會

    2017-05-24
    身在紐約的中國北方人,一定會懷念在家鄉街頭隨處可見的傳統早餐——煎餅果子。鬆軟的綠豆麵或雜糧煎餅,配著雞蛋、蔥花、香菜、芝麻、甜麵醬與辣...
  • 日式拉麵好不好吃?5招教你看穿

    2017-05-23
    日式拉麵不僅在海外遊客中人氣高,在日本本國也是最富盛名的平民美食,許多人都會在出差、旅遊時找找周圍有沒有好吃的拉麵店。不過,對於這種第一...
  • 英男種出世界最辣辣椒 辣死人不償命

    2017-05-19
    英國威爾斯(Wales)男子史密斯(Mike Smith)栽培出世界上最辣的辣椒,人們在食用後可能會出現過敏性休克,甚至送命。這種辣椒可...
  • DIY堅果甜點 僅2種成分 糖尿病人也能吃

    2017-05-17
    只要將喜愛的堅果與去核椰棗(伊拉克蜜棗)放在一起打碎,就可以製成饞人的創意甜點、非常飽腹的小吃,而且,比專門購買的健康食品還天然,糖尿病...
  • 【阮公子】上一節意大利酒課

    2017-05-11
    「學得愈多,便知道懂得愈少。」本人不記得聽誰說過這句話,卻確信是真言。世間事物何其多,根本窮其一生也只能認識皮毛。在專注去學習研究某一科...
  • 【阮公子】BC 2016年份酒成績表

    2017-04-30
    www.wineBC.com 與酒業有關的成績表,出售量不過是項目之一。遠在售出一瓶酒之前,足以影響是年成績的種種因素,都是要點...
  • 巴西烤肉香 先餓三天再來

    2017-04-29
    文:百合・美食專欄作家 幾年前第一次飛到南美的巴西,晚餐去吃巴西烤肉,被他們雄壯的隊伍嚇得魂飛魄散。說他們是烤肉,不如說是烤牛、烤羊、...
  • 【阮公子品酒乾坤】選購酒釀的樂趣

    2017-04-25
    閣下購買葡萄酒時,可有什麼標準?這問題的答案,可以簡單得很,也可以是另一堆問題之始。 簡單,因為無所謂,也可能不大清楚分別何在,所...
  • 阮公子本週推薦美酒

    2017-04-16
    1/ 紐西蘭Kim Crawford 酒莊白酒 酒目:Kim Crawford Sauvignon Blanc 2016。大約價格$1...
  • 【阮公子品酒乾坤】Mott 32賞酒記

    2017-02-19
    酒餚配究竟是藝術抑或是科研?一直以來,尋求研究此環節的有關歷史、學說、方程式、風土文化與人為因素的文章與學說不斷,卻仍然未找到確實的答案...
  • 【阮公子品酒乾坤】加國酒業知多少

    2017-02-05
    www.winefest.ca 所謂行行出狀元,在釀酒業中的名人一樣不少。本人在這個談酒的專欄中,說的當然是與酒有關的「星」。對一...
  • 越南牛肉河粉全球知名 背後有一段辛酸歷史

    2017-01-29
    說到越南美食,最為台灣民眾熟悉的就是牛肉河粉,務農的越南為何也食用牛肉呢?原來越南曾被法國殖民,開始有吃牛肉的飲食習慣。這個最具越南代表...
  • 【阮公子品酒乾坤】國際酒節歌頌加拿大 

    2017-01-23
    剛剛才介紹過Dine Out 的酒類活動,便己收到即將在二月舉行的溫哥華國際美酒節的詳細資料。由2月11日至19日,進行的第39屆國際酒...
  • 【阮公子品酒乾坤】提升品酒情懷

    2017-01-06
    新一年剛開始,這城市的飲食活動已準備開鑼。食在溫哥華 (Dine Out Vancouver)將率先在這月的20日啟動。一連17天的吃喝...
  • 【阮公子品酒乾坤】把酒言歡又一年 

    2016-12-31
    BC省持續高漲的飲食氣候,印證著溫哥華的國際性大都會聲譽。別說餐廳酒莊慈善機構主辦的各類餐聚宴會,單是每年在一月底舉行的Dine Out...
  • 【阮公子品酒乾坤】葡萄美酒伴薰香妙品

    2016-12-24
    雖然最近溫哥華冷得很,但這是逛酒鋪選酒購酒的時節,所以不介意到外頭去逛逛。今回的目的地有兩個:先往Granville Island,後訪...


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