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  • 日本零食成陸客新寵 一年花費507億日元

    2017-07-25
    大陸遊客赴日爆買,由電飯鍋、馬桶等已轉向小零售上,且消費額飆升。日本農林水產省最新數據顯示,在過去的一年,大陸遊客購買日本零食花掉507...
  • 吃藍莓增強腦力防癡呆 好處多多

    2017-07-10
    藍莓富含抗氧化劑和維他命C等多種養分,能降低人們罹患心臟疾病的風險,也能強化大腦的認知能力和記憶力,預防老年癡呆症的出現,可謂好處多多。
  • 丹麥師傅製作全球最貴巧克力 1塊250美元

    2017-07-09
    為慶祝世界巧克力日(每年的7月7日),丹麥巧克力師傅尼普席德(Fritz Knipschildt)示範了如何製作世界上最貴的巧克力。尼普...
  • 組圖:美冰店推出彩虹冰淇淋taco

    2017-06-25
    夏天到了,清涼的冰淇淋總是讓人垂涎三尺。有別於一般冰淇淋以甜筒餅乾裝盛,美國加州「甜杯」(Sweet Cup)冰淇淋店推出以墨西哥夾餅(...
  • 北美「冰茶節」 

    2017-06-12
    隨著時代的發展,美味的食物從慶祝節日的配角,漸漸成為節日的主角。據維基百科介紹,專為美食而設置的國際節日約有二十餘種,包括國際牛奶節、國...
  • 阮公子一週美酒推薦(070609)

    2017-06-11
    踏入第31個年頭的夏丘酒莊(Summerhill Pyramid Winery ),以百份百的有機及微生物種植的堅持聞名國際。位於基隆拿...
  • 【以希】食在曼谷

    2017-06-11
    往泰國的曼谷和清邁公幹八天,對那兒的風土人情和飲食文化有了截然不同的印象。當飲食傳媒,就是公幹也必然與飲食脫不了關係,在曼谷五天,以探索...
  • 阮公子一週美酒推薦(170602)

    2017-06-06
    本期推介加拿大酒業先鋒Harry McWatters的兩個釀酒系列中的紅白葡萄佳釀,都是限量發行的出品。 1/ BC省奧谷白酒 酒莊...
  • 好吃不好切 當心「牛油果手」

    2017-05-25
    富含營養價值的牛油果近日被提議貼上警示標籤。近年來,因切牛油果引發的「流血事件」數量不斷攀升。英國整形、再造和美容外科醫生協會(Brit...
  • 紐約客接連下海攤煎餅果子 風靡大都會

    2017-05-24
    身在紐約的中國北方人,一定會懷念在家鄉街頭隨處可見的傳統早餐——煎餅果子。鬆軟的綠豆麵或雜糧煎餅,配著雞蛋、蔥花、香菜、芝麻、甜麵醬與辣...
  • 日式拉麵好不好吃?5招教你看穿

    2017-05-23
    日式拉麵不僅在海外遊客中人氣高,在日本本國也是最富盛名的平民美食,許多人都會在出差、旅遊時找找周圍有沒有好吃的拉麵店。不過,對於這種第一...
  • 英男種出世界最辣辣椒 辣死人不償命

    2017-05-19
    英國威爾斯(Wales)男子史密斯(Mike Smith)栽培出世界上最辣的辣椒,人們在食用後可能會出現過敏性休克,甚至送命。這種辣椒可...
  • DIY堅果甜點 僅2種成分 糖尿病人也能吃

    2017-05-17
    只要將喜愛的堅果與去核椰棗(伊拉克蜜棗)放在一起打碎,就可以製成饞人的創意甜點、非常飽腹的小吃,而且,比專門購買的健康食品還天然,糖尿病...
  • 【阮公子】上一節意大利酒課

    2017-05-11
    「學得愈多,便知道懂得愈少。」本人不記得聽誰說過這句話,卻確信是真言。世間事物何其多,根本窮其一生也只能認識皮毛。在專注去學習研究某一科...
  • 【阮公子】BC 2016年份酒成績表

    2017-04-30
    www.wineBC.com 與酒業有關的成績表,出售量不過是項目之一。遠在售出一瓶酒之前,足以影響是年成績的種種因素,都是要點...
  • 巴西烤肉香 先餓三天再來

    2017-04-29
    文:百合・美食專欄作家 幾年前第一次飛到南美的巴西,晚餐去吃巴西烤肉,被他們雄壯的隊伍嚇得魂飛魄散。說他們是烤肉,不如說是烤牛、烤羊、...
  • 【阮公子品酒乾坤】選購酒釀的樂趣

    2017-04-25
    閣下購買葡萄酒時,可有什麼標準?這問題的答案,可以簡單得很,也可以是另一堆問題之始。 簡單,因為無所謂,也可能不大清楚分別何在,所...
  • 阮公子本週推薦美酒

    2017-04-16
    1/ 紐西蘭Kim Crawford 酒莊白酒 酒目:Kim Crawford Sauvignon Blanc 2016。大約價格$1...
  • 【阮公子品酒乾坤】Mott 32賞酒記

    2017-02-19
    酒餚配究竟是藝術抑或是科研?一直以來,尋求研究此環節的有關歷史、學說、方程式、風土文化與人為因素的文章與學說不斷,卻仍然未找到確實的答案...
  • 【阮公子品酒乾坤】加國酒業知多少

    2017-02-05
    www.winefest.ca 所謂行行出狀元,在釀酒業中的名人一樣不少。本人在這個談酒的專欄中,說的當然是與酒有關的「星」。對一...
  • 越南牛肉河粉全球知名 背後有一段辛酸歷史

    2017-01-29
    說到越南美食,最為台灣民眾熟悉的就是牛肉河粉,務農的越南為何也食用牛肉呢?原來越南曾被法國殖民,開始有吃牛肉的飲食習慣。這個最具越南代表...
  • 【阮公子品酒乾坤】國際酒節歌頌加拿大 

    2017-01-23
    剛剛才介紹過Dine Out 的酒類活動,便己收到即將在二月舉行的溫哥華國際美酒節的詳細資料。由2月11日至19日,進行的第39屆國際酒...
  • 【阮公子品酒乾坤】提升品酒情懷

    2017-01-06
    新一年剛開始,這城市的飲食活動已準備開鑼。食在溫哥華 (Dine Out Vancouver)將率先在這月的20日啟動。一連17天的吃喝...
  • 【阮公子品酒乾坤】把酒言歡又一年 

    2016-12-31
    BC省持續高漲的飲食氣候,印證著溫哥華的國際性大都會聲譽。別說餐廳酒莊慈善機構主辦的各類餐聚宴會,單是每年在一月底舉行的Dine Out...
  • 【阮公子品酒乾坤】葡萄美酒伴薰香妙品

    2016-12-24
    雖然最近溫哥華冷得很,但這是逛酒鋪選酒購酒的時節,所以不介意到外頭去逛逛。今回的目的地有兩個:先往Granville Island,後訪...
  • 【阮公子品酒乾坤】是時候選購靚酒

    2016-12-19
    這段預備過聖誕節的日子裡,似乎所有的酒文傳媒都有文章介紹應節的酒目。什麼是應節酒?慶賀佳節的酒,是否要貴價的?是否需特選佳品?這些問題...
  • 【阮公子品酒乾坤】日本清酒魅力夠

    2016-12-06
    加拿大西岸的日式食店數字之多,平均水準之佳,是溫哥華成為美食之都的原因之一。日本清酒在加拿大西岸的受歡迎度愈來愈高,也是順理成章的事實...
  • 【阮公子品酒乾坤】夏丘酒莊30歲

    2016-11-21
    與 Stephen Cipes 第一次正式碰面,算算已是十多年前,參加在滑雪勝地 Sun Peak Resort 舉行的冰酒節中。印象中...
  • 【阮公子品酒乾坤】Penfolds 奔富換塞診所

    2016-11-08
    診所與酒莊是不應該相題並論的,但偏偏到奔富去應診的酒客們卻有不少!奔富(Penfolds)是澳洲的超班(高水準的)酒莊,聰明的讀者們已猜...
  • 【以希心思食意】與Papa的酒餚配約會

    2016-10-23
    再次回到溫哥華福溪海滂的Ancora餐館,因為與Papa有約。Papa不是誰人的父親,而是智利 Marques De Casa Conc...


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