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【美食天堂】涼拌菠菜粉絲做法~營養美味~只需15分鐘!
2024-03-28
碗中加入粉絲、菠菜、胡蘿蔔、雞蛋、蔥、蒜、和辣椒,淋上熱油增香,再配上一個超級美味的醬汁。如何做涼拌菠菜粉絲...
【梁廚美食】沙茶西芹炒鮮魷 一吃就停不下來
2024-03-27
「沙茶西芹炒鮮魷」這一道菜是經典熱炒菜,是家常菜,也是很多廚師的私房菜,因為調味的比例稍有點不一樣,吃起來就...
【美食天堂】脆皮香辣牛肉~醃肉、炸肉秘訣揭曉
2024-03-25
如何做脆皮香辣牛肉,裡面滑嫩,外面超級酥脆!再配上一個完美的甜酸辣醬汁!我相信這將成為,您最喜愛的香辣牛肉食...
【梁廚美食】粉葛盲鰽排骨湯~袪濕解熱 簡單易煲
2024-03-24
「粉葛」這種植物對某些人可能很陌生,它是製作太白粉的原料,而且有很高的藥用價值,可以解毒袪濕。當天氣潮濕和炎...
【美食天堂】香辣涼拌雞絲~滑嫩不柴的秘訣
2024-03-23
涼拌雞絲要如何做,雞胸肉超級滑嫩,一點也不柴。請收看今天這一集,跟您分享幾個烹飪小技巧!我相信這將成為您最喜...
【一簞食】香酥鷹嘴豆&沙拉~免烤箱
2024-03-22
美味的香酥鷹嘴豆用平底鍋就可以做。水煮過的豆子澱粉析出,從冷鍋、冷油開始炒,表面很快變酥。撒上簡單香料,即是...
【美食天堂】糖醋玉子豆腐做法
2024-03-21
將玉子豆腐切成圓環,炸至金黃,再配上一個可口的甜酸醬汁。這絕對是一道,讓人吃了會快樂起來的菜餚!我希望您和家...
【梁廚美食】鹹魚頭芥菜豆腐排骨湯~鮮甜靚湯
2024-03-20
芥菜是過年期間常見的菜餚,但是普遍不受青睞,是因為它的味道偏苦、纖維粗、口感不佳。那麼要如何去除芥菜的苦澀味...
【一簞食】土豆花生酸辣湯
2024-03-19
這是一道西餐做法的酸辣湯,湯底包含香噴噴的烤花生和甜美的黃洋蔥。湯中沒有添加醋,而以新鮮番茄帶入溫潤的酸味...
【一簞食】聖派翠克節來了~愛爾蘭棕色蘇打麵包
2024-03-16
愛爾蘭棕色蘇打麵包屬於快速麵包。透過白脫牛奶(buttermilk)與小蘇打反應產生氣體,使麵包免揉免靜置發...
【梁廚美食】三色四季豆炒雞柳~百吃不膩的私房家常菜
2024-03-13
四季豆是搭配任何紅蘿蔔、花枝、雞柳或牛肉條等都好吃的蔬菜,它可以單做主菜也可以輔以配菜,百搭的食譜只要對味就...
【美食天堂】餃子皮蝦腸粉做法~無需麵糊~簡單快速
2024-03-13
將鮮蝦放在餃子皮上,捲成蝦腸粉的形狀,再蒸至半透明。真是令人食指大動!如果您想吃腸粉,但沒時間做麵糊,這是一...
【一簞食】酸奶派~圓周率日快樂!
2024-03-12
享用美味的派是慶祝3月14日圓周率日(Pi Day)的活動之一。不少烘焙店2月份就開始預訂派了。這裡分享一款...
【梁廚美食】寒天鳳梨果凍~冰過更好吃!
2024-03-10
用寒天做的果凍Q彈爽口,而且是減肥聖品,加上微酸香甜的鳳梨汁和果肉,真的很吸引人!在天氣不穩定的春天裡,自己...
【一簞食】杏仁西蘭花~5分鐘上菜
2024-03-09
想快速烹飪一頓營養可口的小菜嗎?如下的微波爐西蘭花5分鐘就能上桌。西蘭花容易吸附醬汁,搭配營養豐富的起司和烤...
【梁廚美食】養生山楂糕 簡單易做 茶餐廳小點
2024-03-06
山楂,被視為食材也是藥材之一,尤其是燉補湯品,酸甜滋味為湯頭更加風味,而且也有幫助消化的作用。中國北方,人民...
【美食天堂】玉子豆腐蘑菇砂鍋~只需要20分鐘!
2024-03-03
將玉子豆腐炸至酥脆,再和蘑菇一起燒,真是鮮味十足!再跟大家分享一個小技巧,玉子豆腐就不容易破。這道美食只需要...
【一簞食】鷹嘴豆胡蘿蔔煎餅
2024-03-03
想在正餐中添加健康零食嗎?今天分享的鷹嘴豆胡蘿蔔迷你煎餅,富含蛋白質、維生素和膳食纖維。吃不完的煎餅冷凍保存...
【美食天堂】蒔蘿三文魚春捲做法
2024-03-01
用春捲皮將三文魚和蒔蘿包起來,炸至酥脆。 再配上一個超級美味的甜辣椒醬。如果您愛吃春捲,我相信您一定會愛上這...
【美食天堂】海鮮沙拉做法~超級清爽!只需15分鐘!
2024-02-29
這是我最喜歡海鮮沙拉的做法。裡面有鮮嫩的魷魚、有彈性的蝦、脆口的芹菜、多汁的番茄。醬汁使它們和諧地搭配在一起...
【一簞食】味噌蘿蔔湯~雙煎溏心蛋
2024-02-28
過年大魚大肉吃多了,來一碗蘿蔔湯舒緩腸胃吧。唐代《食療本草》曰:「蘿蔔(萊菔)根:消食下氣。甚利關節,除五臟...
【梁廚美食】素食腐皮卷 香酥脆嫩 煮1次變2道菜
2024-02-28
腐皮卷裡頭總是包裹著各種蔬菜和菇類,油煎撈起,趁熱一口咬下,酥香嫩脆的口感,不只是營養滿滿,連味蕾也馬上被滿...
【梁廚美食】芝麻醬涼拌海蜇雞絲~快速涼拌菜
2024-02-25
想要來點養生又不燥熱的涼拌菜嗎?這一道有海陸雙味的食譜,一定要嘗試看看!簡單快速好料理,準備起來一點都不麻煩...
【一簞食】鄉村蛋餃鍋~鮮味十足
2024-02-25
中國一些地方逢年過節或辦家宴,會製作蛋餃(或蛋卷)與肉湯、鮮味應季食材燉煮,湯汁鮮美,家中老人和小孩都適合享...
【一簞食】元宵節~甜酒釀南瓜湯圓
2024-02-23
元宵節這天,中國有北方吃元宵,南方吃湯圓的習俗。元宵和湯圓都是圓球形狀,只是做法不同。元宵是讓溼餡料在乾糯米...
【梁廚美食】韭菜炒海參筋 快炒海味家常菜
2024-02-22
俗話說:「正月蔥、二月韭,全家健康人人有。」現在正是吃蔥、吃韭的好時節,話說韭菜料理是非常多樣化,從炒肉絲、...
【美食天堂】照燒雞胸肉做法~滑嫩多汁~只需20分鐘
2024-02-19
如何做雞胸肉,才超級滑嫩多汁,簡單快速!您和家人一定會愛上它!只需要20分鐘!一起動手做照燒雞胸肉!
【梁廚美食】豉汁蒸三文魚骨豆腐~老粵菜經典味
2024-02-18
鮭魚(英語:salmon),亦音譯為三文魚(粵語發音)。三文魚含有高蛋白質、ω-3脂肪酸及維他命D,被視為有...
【梁廚美食】素食迷你冬瓜盅 充滿香味超好吃
2024-02-15
迷你冬瓜盅要選擇一些四平八穩,表皮沒有破損的為佳。用少許鹽塗抹均勻後,先用清水蒸15分鐘,主要令瓜盅先入底味...
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清代才子袁枚所撰的《隨園食單》中記錄了一種粉蒸肉做法:「用精肥參半之肉,炒米粉黃色,拌麵醬蒸之,下用白菜作墊...
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