羅廚製作的這道皇湯海參,不僅美味可口,而且滋補養生,清甜可口的雞湯和紅蘿蔔的原汁被海參所吸收,使得海參更加鮮美,口感清香彈口。
美食
羅廚製作的這道羽衣甘藍豆子湯,將羽衣甘藍、豆子和雞絲共同烹煮,即有菜香,又有肉香,豆香點綴其中,香氣四溢,好味道融合在一起,令人入口難忘。堪稱是寒冷...
石斑魚營養豐富,肉質細嫩潔白,類似雞肉,素有「海雞肉」之稱。石斑魚又是一種低脂肪、高蛋白的上等食用魚,被港澳地區推為中國四大名魚之一,也是喜慶宴會中...
羅廚製作的這道豉油雞,色澤鮮亮,雞肉香滑濃厚,肥而不膩,冰糖的清甜和玫瑰露酒的芬香完美結合,使得雞肉具備特殊的質地和口感。
羅廚強調,要保證好...
羅廚製作的這道紅燒牛腩選用的是坑腩,並以白蘿蔔為配料。羅廚在戶外點燃柴火用大生鐵鍋燒出的牛腩肉,軟滑香濃、香氣四溢,牛肉的味道保存得相對完美。和牛腩...
秋冬時節正是吃南瓜的好季節,也是進補的好時機。羅廚製作的這道南瓜小雞燉糯米,將營養美味的南瓜、滋補養生的小雞和補中益氣的糯米匯聚在一起,清香、甘甜...
羅廚製作的這道黃金酥大蝦,不僅色澤亮麗、外形美觀,而且又酥又脆、鮮香無比。羅廚先將蝦開背,然後去蝦的紗線,這樣不僅能保證鮮香的味道,也更容易將蝦炸透炸脆。
羅廚製作的這道洋蔥炒牛肉色香味俱全,不僅好吃有營養,而且健康不長胖,適合老人、小孩及全家人食用。
羅廚強調,為保證牛肉軟嫩香濃的口感,醃製...
羅廚製作的這道紅燒划水是鯇魚系列菜餚之一。一條完整的鯇魚,魚肉做魚肉釀秋葵和薑蔥水浸鯇魚,魚頭做寬粉燉魚頭,魚尾做紅燒划水,剩下的魚骨做椒鹽魚骨。整...
當看到超市的貨架上不同種類的替代奶,您可能不知所措。那麼,如何選擇一款適合您的替代奶?營養師的建議是,選擇替代奶時,務必查看、比較不同替代奶的營養標...
羅廚製作的這道椒鹽魚骨,將魚骨完全炸酥炸脆,魚味純正、甘香可口,外酥內嫩,骨香濃郁。
羅廚強調,製作這道椒鹽魚骨,要反復炸魚骨三次,這樣炸...
如果您是乳糖不耐受者或正在減肥,您的餐桌上已經擺上了一種替代奶,恭喜您,您已經跟上了這兩年最新的飲食潮流,不過,如果您桌子上放的不是Banana W...
羅廚製作的這道海鹽焗雞,調味單純而突出原汁雞味,香氣濃郁卻保持清新,荷葉香味更自然,加之鹽香味的融入,從而形成風味誘人的一道美味。
羅廚製作的這道梅菜扣肉造型別緻、顏色亮麗,湯汁黏稠鮮美,扣肉肥而不膩,食之軟爛醇香。梅菜吸收了五花肉的油和湯汁,味道立即豐富起來,五花肉又帶著梅菜的...
2020年中共病毒(武漢肺炎)肆虐全球,奪走了超過百萬人的生命。提高自身免疫力、關注生命健康,成了2020年的健康議題。以新鮮蔬菜為原料的韓國泡菜...
羅廚製作的這道南瓜紅燒肉,將紅燒肉放入南瓜盅中,風味獨特,賞心悅目,堪稱宴請賓客的上等菜餚。好味道需要真功夫,要保證五花肉香而不膩,需要經過幾個步驟...
羅廚製作的這道龍蝦伊麵,添加了黑胡椒,用黑胡椒爆炒薑段和蔥頭,香氣四溢,羅廚又畫龍點睛地添加了一點蜂蜜,使得以雞湯為底的龍蝦湯汁,味道極其鮮美。成品...
羅廚製作的這道蜂蜜桂花魚色香味俱全,看起來高端大氣,而且做法非常簡單。羅廚強調,煎製魚塊之前要用黑胡椒和海鹽醃製一下。炸魚塊時,先用180度油溫將魚...
我與友人還未踏進Marbella的室外用餐區,已聽得豎琴的樂聲,西班牙民樂的曲調,相當異國風情。年老卻幹練的侍者待我們坐定,推薦了季節限定的椰奶果昔,沁涼甜爽的味道,十分開胃,引人期待當日晚餐會是如何。
番茄炒牛肉是一道老少咸宜的家常美味,不同的人做出的菜餚口味完全不同,羅廚製作的這道番茄炒牛肉,甜酸可口、略帶鮮辣,成品菜餚香氣四溢、色澤誘人。
法拉盛阿里郎(Arirang)韓國餐廳,經過幾個月疫情的考驗後,追著紐約市重新開放戶外餐廳的最新時間,在自家餐廳後院打造了一處寬敞舒適、安全安靜的戶...
秋葵含有豐富的維生素C和可溶性纖維,不僅對皮膚具有保健作用,且能使皮膚美白、細嫩。
「鹹魚雞粒茄子煲」巧妙地將當地家常的鹹魚與雞腿肉、茄子同煲,用鹹魚的鹹、鮮、香帶出茄子最不尋常的美味,開胃可口,軟糯爽滑。茄子中融入了鹹香、鮮香,美...
羅廚認為,這道薑蔥水浸鯇魚的做法,不僅是鯇魚的經典做法之一,也是替代清蒸魚的很好的做法,可以解決沒有高溫蒸汽蒸魚的難題。
尖椒和五花肉堪稱絕配,肥而不膩,軟糯香甜,味辣汁香,色香味俱全。尖椒吸收了五花肉的油脂,變得更清爽更香甜,五花肉帶著淡淡的辣味,香濃可口,堪稱一道百吃不厭的美味。
羅廚製作的這道薑蔥炒龍蝦,肉汁豐富,口感爽滑,姜蔥味完全被龍蝦肉吸收,香濃鮮美。
菠蘿雞球是一道百吃不厭的家常菜,酸酸甜甜,開胃又下飯。羅廚選用的雞腿肉,所以口感更加嫩滑。菠蘿和雞肉炒好後,放在菠蘿船裡,非常好看,人見人愛!
羅廚製作的這道櫛瓜扣花菇,櫛瓜環淋滑軟嫩,花菇香滑而富有彈性,蒸的過程可以大大去掉櫛瓜的菜青味,同時也可以使櫛瓜充分吸收花菇自然獨特的香氣和汁水,再...
這道西葫蘆炒牛肉是一道簡單易做的家常菜,羅廚強調,牛肉切片後要用調料拌勻並醃製一下,而且在翻炒食材時,一定要用猛火爆炒。如果西葫蘆瓜比較老的話,爆炒...
羅廚製作的這道紅燜鴨,選用超大的生鐵鍋,而且是用最古老的烹調方法——燒木柴,成品菜肴鮮、甜、軟滑……,滿滿的家鄉味,希望您有口福能夠品嘗到羅廚親自製...