北宋蔡襄不僅是一位享有盛名的書法家，還是一位精於品茶，鑒茶的大行家，並且創製了當時的稀世珍品──小龍團貢茶。在宋人彭乘撰寫的《墨客揮犀》記載著一段蔡襄品鑒小龍團茶的故事。
2006年02月08日 11:53 PM
茶文化
2006年02月08日 11:53 PM 中國古代的文人名士很多喜歡品茗之道，他們之間時常以茶會友，茶助詩興，這種風尚自唐以來愈加興盛。宋代詩人陸游就是一位嗜茶詩人，他詩詞皆精，與范成大、楊萬里、尤袤並稱「詩詞四大家」。在《陸游全集》中有關茶事的詩詞多達320首，是歷代寫茶詩茶詞最多的詩人之一。
2005年12月30日 11:49 PM 2005年12月29日 10:17 PM 2005年12月26日 9:39 PM 台灣南投鹿谷鄉農會的「冬季凍頂烏龍茶」比賽，今年共吸引了將近五千位茶農報名參賽，評分作業目前正緊鑼密鼓的進行，預計在十2月底，今年的「特等獎」茶王，將會出爐。
2005年12月11日 8:37 AM 乾隆是清朝的一位長壽皇帝，在位60年，他也是一位嗜茶的皇帝。在他決定傳為給當時的皇十五子，即後來的嘉慶帝時，臣子們勸諫：「國不可一日無君。」乾隆笑著端起茶碗，對曰：「君不可一日無茶也」。
2005年12月05日 11:35 PM 武夷山風光奇秀，群峰連綿，雄偉挺秀，九曲溪清澈碧綠，環繞其間。但是武夷不獨以山水之奇而奇，更以茶產之奇而奇，聞名天下的武夷巖茶就生自絕壁巖谷、深坑巨谷之中。
2005年11月24日 12:16 AM 素有「奇秀甲於東南」之譽的福建武夷山群峰挺秀，山谷幽深，九曲溪環繞其間，風光十分秀麗。因武夷山山峰險峻，盛產巖茶，可謂「巖巖有茶，非巖不茶」，巖茶因而得名。
2005年11月18日 9:37 PM 白茶，因其成品茶滿披白毫，如銀似雪而得名。白茶歷史悠久，迄今有880多年的歷史了，主要產於福建省福鼎、政和、松溪、建陽等縣。其中福鼎大白茶原產於福鼎縣柏柳鄉翁溪村，有100多年的種植歷史，是製作白毫銀針、銀鉤、白毛猴、白牡丹等各類名茶的原料。
2005年10月27日 9:28 AM 楊萬里是南宋傑出的詩人，字廷秀，世稱誠齋先生，吉州吉水（屬今江西）人。他是紹興年間的進士，曾官任秘書監，官至寶謨閣學士。楊萬里一生力主抗戰，為官清正廉潔，後遭弄權之人排斥，憂悶而死。他才學淵博，他的詩與陸游、范成大、尤袤齊各，稱「南宋四大家」，留有《誠齋集》。
2005年10月19日 10:43 PM 長江西陵峽附近湖北當陽縣有一座巍峨的青山，叫玉泉山。玉泉山鬱鬱蔥蔥，溪流縱橫，雲霧環繞山間，風景十分秀麗，被譽為「三楚名山」。玉泉寺就坐落在玉泉山麓，是一座歷史悠久的古剎，四周翠竹環繞，花草繁茂，環境十分清幽。著名的仙人掌茶就出產在這裡。
2005年10月02日 11:43 PM 碧螺春茶產於江蘇吳縣太湖之濱的洞庭山，是中國名茶的珍品，以形美、色艷、香濃、味醇著稱。碧螺春茶在未被世人認知之前，是生長在洞庭東山碧螺峰石壁上的幾株野生茶樹，此茶沖泡時，香氣襲人，時濃時淡，飄忽不定，蘇州土語稱為「嚇煞人香」。
2005年09月29日 1:34 AM 徐文長，名渭，號青籐道人，明代著名文學家、書畫家。徐文長極愛飲茶，每一得茶欣喜之情溢於言表。同時，他也精通茶道，他所著的《煎茶七類》稿是中國茶道之至論，既是真知灼見，又是茶文化和書法藝術相結合的精品。
2005年09月23日 7:33 AM 台灣是一座美麗的島嶼，境內山川秀麗，氣候宜人，自古有「八景十二勝」之稱。台灣南投縣鹿谷鄉有一座凍頂山，是鳳凰山的支脈，海拔約700米，因山路陡峭難走，上山之人往往需要「凍腳尖」（台灣俗語），即繃緊腳趾，所以稱為凍頂山。此山常年雲霧繚繞，氣候濕潤，適於種茶，其出產的凍頂烏龍茶是台灣茶中之極品。
2005年09月17日 10:51 AM 宋代是茶道鼎盛時期，當時的文人士大夫大多是品茗行家。宋神宗年代，王安石任宰相，蘇東坡是他的門生，被派去黃州為官。王安石患有痰火之症。雖然服藥，難以除根。必得陽羨茶，方可治，但須用瞿塘中峽水。所以拜託蘇東坡路過瞿塘時，替他取一甕瞿塘峽水。
2005年09月15日 9:44 AM 「小龍團」是北宋蔡襄創製的一種名茶，宋時茶葉製成餅狀，稱茶團，這種茶在茶團上飾有龍鳳圖案，又稱「龍鳳團茶」，有大、小之分，皆為上等貢茶，但是小龍團品質更精，所以尤為珍貴難得。
2005年09月10日 6:21 AM 惠明茶是浙江傳統名茶，古稱「白茶」，產於浙江景寧縣赤木山惠明寺與惠明村周圍。這一帶位於浙江南部，甌江上游，這裡山川秀麗，赤木山長年雲霧繚繞，山中遍佈古柏松林，氣候溫和濕潤，土質潤澤，是茶樹生長的好環境。
2005年09月07日 3:13 AM 江西修水縣地處江西、湖南、湖北三省交界處，四周群山環繞，風景秀麗，地傑人靈。著名的雙井綠茶產於修水縣雙井村，那裏「綠叢遍山野，戶戶有茶香」，此茶形似鳳爪，銀毫披露；湯色清明，葉底嫩綠；茶香清雅，滋味鮮醇爽潤。雙井綠茶之所以在宋代就名揚天下，還是拜宋代傑出的詩人和書法家黃庭堅所賜。
2005年08月31日 11:08 AM 
自古名山出名茶，武夷山碧水丹山，風景奇秀，群峰挺秀奇偉，千姿百態，素有「奇秀甲於東南」之稱。武夷之茶，久負盛名，其中武夷巖茶（通稱烏龍茶），又是歷代名茶中的上品。
2005年08月27日 12:20 PM 宋人崇尚茶道，故爾茶人輩出。那時的文人雅士大多飲茶講究技巧，追求精緻。其中蔡襄就是一個既長於品茗，又會製作茶葉，而且還給後人留下了有關茶道方面的文獻的「茶人」，是宋代茶史上一個重要的人物。
2005年08月24日 5:30 AM 
唐代大詩人白居易一生的嗜好除詩之外，就是琴和茶，正如他在《琴茶》詩中所云：「琴裡知聞唯淥水，茶中故舊是蒙山，窮通行止長相伴，誰道吾今無往還。」還有「鼻香茶熟後，腰暖日陽中。伴老琴長在，迎春酒不空。」（白居易《閒臥寄劉同州》） 可見詩人在此暮年之際，茶、酒、老琴依然是與他長相左右的莫逆知己。
2005年08月15日 10:20 AM 
福建東北部的政和縣盛產一種白茶，色白如銀，形如細針，全身滿披白毫，因而得「白毫銀針」之名。據說此茶有明目降火的奇效，可治「大火症」。白毫銀針屬於僅有的白茶品種中的極品，同君山銀針齊名於世。
2005年08月13日 3:55 AM 武夷山風光秀麗，稱得上「碧水丹山」，「奇秀甲東南」，且歷史悠久，人文薈萃，古蹟眾多，多產靈秀之物。武夷山又是烏龍茶故鄉，武夷茶被譽為茶中珍品，而大紅袍茶更是茶中極品，具有「茶王」榮譽，是一種充滿傳奇色彩的奇茗。
2005年08月05日 6:51 AM 今日頭條
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美國反擊中共動作頻頻之際，美國國務卿布林肯將訪華，中共提前劃不要改變中共體制等底線。專家認為，中共最害怕自己垮台。而按目前態勢，東西方將會進入比過去冷戰時期更複雜的新對抗格局。
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