節慶食俗
過大年了,中國人會全家團圓一起吃年夜飯。而在浙西鄉村,早在冬以來,家家戶戶便開始為過新年而忙碌。殺年豬、裹粽子、打麻餈、打年糕、磨豆腐、做饅頭等習俗,在浙西鄉村經過幾百年的延續,已慢慢形成了一種風俗。
「蔥」象徵「聰明」之意,而「雞」的台語發音與「家」相同,象徵「成家」之意......
團聚養生「火腿山藥卷」,象徵家人的心凝聚在一起,故把它介紹給親愛的讀者,祝福大家的事業、學業都如「畫龍點睛」般,生動有力......
再過幾天就是皇曆新年了,歡度新年,這一期我們提供讀者三陽開泰蒸餃的做法讓大家在家開開心心動手做蒸餃,感受新年團圓的溫暖。
過年中吃了不少的糖果、甜食,來個鹹的年糕,取代了甜膩的口感......
這道除夕夜必備的吉祥年菜,雖然好吃,但記得不要吃光光唷!
在中國過年的期間,天氣較為寒冷,來一鍋鮮甜營養、熱騰騰的「長壽成家芥菜雞湯」,溫暖了全家人的胃和心,並可沾沾長命百歲、成家立業的喜氣......
聖誕節當天,來做個頗受孩子們歡迎的巧克力蛋糕吧!
每次和朋友討論烤雞時,他們總是覺得太難,其實呢!烤雞一點也不難......
如果薑餅的美味對您的胃的話,那不妨捲起袖口,吹起口哨,帶著愉悅的心,自己動手做薑餅,好好犒賞自己一番吧!!!
聖誕節即將來臨,您準備好了應景的料理了嗎?
紐約近年開始在每年的六月,例行在麥迪遜廣場公園(Madison Square Park)內,舉行的「大蘋果烤肉封街大會」(Big Apple Barbecue Block Party),此時周邊的許多街道會禁止車輛進入,民眾可以好整以暇的在各家烤肉攤位前,或坐或躺的大塊吃肉、大口喝酒!
吃粽時不妨配大量的蔬果,健康的吃,一餐一顆搭配蔬菜湯,細細嚼,不沾醬料、享受粽子原味......
吃粽時不妨配大量的蔬果,健康的吃,一餐一顆搭配蔬菜湯,細細嚼,不沾醬料、享受粽子原味......
一年容易又端午,今年還是不免俗了包了粽子......
端午節粽飄香,要兼顧全家吃得健康主婦往往煞費苦心,您可試試健康創意粽子......
日本女性在情人節送出的巧克力分成兩種,「本命巧克力」是送給情人或是心儀的男性。而「義理巧克力」則是送給上司、同事、老師、同學或是好朋友等,所謂義理,可以解釋為「人情義理」的意思。
猛虎辭舊,玉兔迎新,祝大家新年快樂,恭喜發財!!
有些人家會在飯後準備包餃子,並且在其中幾個餃子裡放進銅錢,象徵元寶發財的意思.....
麵茶是百年以上歷史的「古早味」,據傳在清朝期間民間就流行著這道冬天的專屬點心.....
過年的時候,家家戶戶都要蒸饅頭。不管家境如何,多多少少,都要蒸一點......
臘月二十八發麵,在過去沒有發粉,酵母的年代,一般麵不容易保存,只有發麵不容易壞,所以在二十八這天發麵,不管是要做饅頭或是做饃,總之家家戶戶都開始準備主食了......
那是不是真有「二十七,宰公雞」的風俗呢?嚴格來說算有,也算沒有......
今天是臘月二十六,家家戶戶煮肉的日子......
從臘月二十五開始,春節每天的日程安排都和吃有關......
春節「掃房」,其用意不僅是清潔環境,還要把一切霉運、晦氣掃地出門......
糖瓜就是關東糖,據說是麥芽糖製品,關東糖分兩種,一種叫糖瓜,核桃大小,扁平似西瓜......
在台灣沒那麼多講究,就只能從順口溜中體會一下老北京人的年味兒!明天就是臘月二十三了,今天先把這年歌兒順口溜貼出來,然後接續貼上每天應該準備的工夫,也對照一下,要過年了,您家裡準備好了不?
將小麵粉糰壓扁,中間包著花生粉、糖粉,再搓成圓球壓扁......
什麼樣的年糕,就連外交部、蔣宋美齡都是熟客?答案不是五星級的飯店,而是藏身在台灣新北市永和巷弄中的上海年糕,手工揉麵,Q 軟中吃的到韌性,每到過年都要賣出上千個。
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中方30位官員赴美參加貿易工作組會議,有報導說,磋商的大部分焦點仍在農業,同時也涉及知識產權以及芬太尼等諸多議題。