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在美國和英國赴宴,禮節上各有什麼側重點?英國、中東和智利相距遙遠,但吃飯時講話都被視為失禮……倫敦銀器名牌Langfords日前以圖表形式提示了在世界24國與人共餐時的注意事項,其中有一些相當新奇,比如在墨西哥務必要遲到、在阿富汗若掉了麵包要撿起並親吻它等等。
餐飲禮儀
在美國和英國赴宴,禮節上各有什麼側重點?英國、中東和智利相距遙遠,但吃飯時講話都被視為失禮……倫敦銀器名牌Langfords日前以圖表形式提示了在世界24國與人共餐時的注意事項,其中有一些相當新奇,比如在墨西哥務必要遲到、在阿富汗若掉了麵包要撿起並親吻它等等。
遵循古禮祭拜易牙祖師、伊尹祖師、司命灶君三大祖師爺,祈求餐廚通順、護佑國民飲食健康。
聖誕節快到了,對於華人來講,外出吃西餐的禮儀是一定要注意的。諸如傳統的禮儀:坐直、手肘不要放到桌子上、等待食物變涼而不能用嘴去吹涼等等。近年來,人們越來越喜歡一種輕鬆隨便的就餐方式,因此直接用手拿食物也逐漸被接受。最新一期的世界知名的禮儀雜誌《德佈雷特》(Debrett's)公佈了十點禮儀指南,告訴人們如何不傷風度的吃手拿食物,前提是在用手拿食品之後絕對不能用舌頭把手指添乾淨,而是用餐巾擦乾淨。
法國餐的菜單很簡單,主菜不過十來種,但都製作精美。法國餐廳的點菜順序一定是:......
一頓地地道道的法國菜有很多細節值得人慢慢品味。傳統的法國餐除了對食物講究色、香、味外,還特別追求進餐時的情調,比如精美的餐具、幽幽的燭光、典雅的環境。不由得讓人想起克萊德曼手指下流淌出來的串串音符,浪漫而雋永,讓你充分領略法式大菜散發馨香的藝術情調。
告訴孩子們食材從哪裡來,讓他們能實際觸摸、處理、烹煮、最後再吃下肚裡,這是教導他們關於食物及美味最有效率的方式。
放砂糖時,先把砂糖放在湯匙上,再讓糖沉入杯裡,將湯匙前後搖動二至三次,糖就會隨著融化,這樣不會發出聲響,而且也不會溢出來。
被邀參加婚宴的禮儀
各國餐飲禮儀大全,在西餐之中講究飲食,禮儀。
在中國古代,在飯、菜的食用上都有嚴格的規定,通過飲食禮儀體現等級區別。如王公貴族講究"牛宜秩,羊宜黍,像直穆,犬宜粱,雁直麥,魚宜漲,凡君子食恆放焉"而貧民的日常飯食則以豆飯藿羹為主,"民之所食,大抵豆飯藿羹"。有菜餚二十餘種。"凡王之饋,食用六百,膳用六牲,飲用六清,羞用百有二十品,珍用八物,醬用百有二十甕"。
東方與西方進餐的習慣多有不同,特別是正式的西餐宴會,規矩頗多。如果對此一無所知,難免貽笑大方。歷史上曾經出現過兩個著名的例子。
靜靜地坐在一個幽靜的角落,耳邊飄來悠揚低緩的樂曲,欣賞吧台後調酒師旋轉舞動的小壺,耐心地等待調酒師的藝術品——佳釀美酒。
「禪味的目標是將獨步全球的素食精饌與文化普及到全世界。」禪味企業總裁涂健軒說,這是該企業的最高理想。在紐約已享有16年盛名的禪味餐廳,其新州分店甫於4月26日開張,總裁涂健軒再次揭櫫了該餐廳的長遠目標。
福州傳統宴會中的許多禮俗和禁忌,因都有一定意義,且並不繁雜,稍加講究就能做到,所以現時進行了許多革新,這些禮俗和禁忌仍能保留下來,現舉數例談談。
拿筷子的第一步驟,即是拿取的方法。實際上接觸筷子的是拇指、食指和中指,但無名指和小指也需緊靠中指。首先以右手拿住橫放的筷子中央部,再以右手從下托住,並將右手滑向筷子向右端,然後,手掌反轉朝上,移向筷子中央位置。當拇指移至中央上方時,應緊拿住,接著放開左手。

和西餐相比較,中餐的一大特色就是就餐餐具有所不同。我們主要介紹一下平時經常出現問題的餐具的使用。
在中國古代,在飯、菜的食用上都有嚴格的規定,通過飲食禮儀體現等級區別。如王公貴族講究"牛宜秩,羊宜黍,象直穆,犬宜粱,雁直麥,魚宜漲,凡君子食恒放焉"。而貧民的日常飯食則以豆飯藿羹為主,"民之所食,大抵豆飯藿羹"。有菜肴二十餘種。"凡王之饋,食用六百,膳用六牲,飲用六清,羞用百有二十品,珍用八物,醬用百有二十甕"。這告訴我們,進獻王者的飲食要符合一定的禮教。《禮記‧禮器》曰:"禮有以多為貴者,天子之豆二十有六,諸公十有六,諸侯十有二,上大夫八,下大夫六。"而民間平民的飲食之禮則"鄉飲酒之禮,六十者三豆,七十者四豆,八十者五豆,九十者六豆,所以明養老也"。鄉飲酒,是鄉人以時會聚飲酒之禮,在這種慶祝會上,最受恭敬的是長者。   
在德國,依請宴場合與類別,無論身為主人或客人,都有不同的準備方式及需要留心的地方。譬如正式的舞會及婚禮等大型正式晚宴,在收到邀請函後,務必於回覆日期內,給予主人一個明確的答覆。至於非正式的私人小請宴或聚會活動,若有特別的慶賀原因,如生了小寶寶或一般的慶生聚餐,貼心的主人也會寄發邀請函。
如果你有幸人參加正式宴會,那麼您首先需要了解并懂得一些社交場所的基本禮儀。