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若鷺魚是日本常見的溪魚,是早期家庭桌上常見佳餚。
慶團圓幸福年菜

大紀元讀者獨享每件95折(四捨五入) 預購日期:2013/1/4(五)~2013/1/25(五) 持本報年菜商品條碼與辨識條碼至萊爾富門市 1.預購 → 2.選定取貨日 → 3.結帳 取貨時間:2013/1/18、1/25、2/1、2/8 (依門市活動期間為主)。

中國新年的團聚年夜飯,當然要準備中國式的甜點,什錦果雕,再來個宮廷方式製做的點心八寶芋泥,讓甜點及水果的美味綻放在大家的嘴裡,新的一年,祝福大紀元的讀者全家甜蜜圓滿又吉祥! 圓滿如意:一、什錦果雕。二、八寶芋泥。

中國新年的團聚年夜飯,當然要準備中國式的甜點,什錦果雕,再來個宮廷方式製做的點心八寶芋泥,讓甜點及水果的美味綻放在大家的嘴裡,新的一年,祝福大紀元的讀者全家甜蜜圓滿又吉祥!

三陽開泰,新年的主菜,魚是一定要的,這次我們做個傳統的中國菜,蒜瓣豆腐燒黃魚慶賀家家年年有餘,另一道韭香銀芽煎黃金雞腿,久久閃閃發光的黃金雞腿再加上一鍋慶祝全家團圓海鮮火鍋,祝福大家,迎接新年慶豐收。 主菜篇_三陽開泰:一、韭香銀芽黃金腿(韭黃綠豆芽煎雞腿)。二、年年有餘(蒜瓣豆腐燒黃魚)。三、圍爐慶團圓(什錦海鮮火鍋)。

三陽開泰,新年的主菜,魚是一定要的,這次我們做個傳統的中國菜,蒜瓣豆腐燒黃魚慶賀家家年年有餘,另一道韭香銀芽煎黃金雞腿,久久閃閃發光的黃金雞腿再加上一鍋慶祝全家團圓海鮮火鍋,祝福大家,迎接新年慶豐收。 主菜篇_三陽開泰:一、韭香銀芽黃金腿(韭黃綠豆芽煎雞腿)。二、年年有餘(蒜瓣豆腐燒黃魚)。三、圍爐慶團圓(什錦海鮮火鍋)。

三陽開泰,新年的主菜,魚是一定要的,這次我們做個傳統的中國菜,蒜瓣豆腐燒黃魚慶賀家家年年有餘,另一道韭香銀芽煎黃金雞腿,久久閃閃發光的黃金雞腿再加上一鍋慶祝全家團圓海鮮火鍋,祝福大家,迎接新年慶豐收。 主菜篇_三陽開泰:一、韭香銀芽黃金腿(韭黃綠豆芽煎雞腿)。二、年年有餘(蒜瓣豆腐燒黃魚)。三、圍爐慶團圓(什錦海鮮火鍋)。

(大紀元記者耿豫仙台北報導)近幾年來許多先進國家將減碳、低碳視為首要任務,在過年前,環保署特別邀請五星級名廚阿基師示範如何低碳調理美食,阿基師說,只要記著「當地當季食材」、「少油少糖少鹽」、「吃多少煮多少」、「少加工多原味」、「每日五蔬果,健康跟我走」低碳飲食就八九不離十了。

-金虎年年菜專題之3-現代人講求養生,大魚大肉、油滋滋年菜實在難消化;動點兒腦筋,來個東北人常吃的「酸菜鍋」,不但去油解膩,還能去化不少剩料,再來盤炒酸菜,那酸勁兒夠清爽誘人。

─金虎年年菜專題之2-過年祭祖的牲禮不是全雞就是大塊肉,祭拜結束後頂多蘸大蒜醬油膏,吃久了會膩,不如變個花樣,例如全雞改做花雕雞,大塊肉加紅白蘿蔔紅燒,配合當令蔬菜,菜餚更多樣化。

─金虎年年菜專題之1-冬天正是海鮮肥美和蔬菜物美價廉時刻,兩者互為表裡於菜色間混搭,在吃多了油膩的尾牙和年菜後,以新鮮干貝提味,蔬菜水果為主,少油少鹽料理方式,更顯清爽順口。

壢新醫院首創推出由中醫科與營養科合作的健康養生年菜,1日上午10點於門診大樓大廳舉辦「伏虎降臨 慶新年‧健康吃」系列活動,免費提供現場民眾試吃及健康養生年菜食譜,贈送10道養生健康吉祥年菜豐富擺桌,提早感受年節的喜氣熱鬧氣氛!

此菜以錢鼠為形,內含珍貴龍蝦及豐富的食材,極具富貴之意。

此菜餚運用了最新鮮的食材,以原味烹調為基礎,做出最美味可口佳餚與人共享,猶如醜小鴨變天鵝般令人驚艷。

「喜事當歸」,老鼠夫婦繞了好大一圈,終於選得老鼠佳婿,他們最珍貴的掌上明珠也終於有了理想歸宿。此菜以當歸紹興醉紅蝦慶賀佳偶天成。

這道菜餚以寓意「起家」雞,浴於八珍君子的湯藥中,宛如新人在永浴愛河、接受眾人祝福的同時喜成家!

涼麵煮好後,用冰開水冰鎮約5分鐘至涼透,麵條更增加Q韌彈牙,口感十足。

這道菜餚以半透明狀猶如琉璃的澄粉皮製作成鶴冠餃的形狀,經由蒸烤手法及紅麴,做出華麗的珊瑚質感,再加以四季豆、蝦仁和芝麻所做成的鮮脆口感,每一口,都宛如鸞鳳在唇舌之間和鳴、共舞。

將竹葉洗淨放在鍋底,放入綁好的昆布捲,加入調味料與2杯的昆布高湯煮滾,轉小火,繼續燜煮40 分鐘,撈起,裝盤,以蔥絲裝點即可。

牛菲力片300g、四季豆12 支、花椒粉1小匙、白芝麻1大匙、地瓜絲、蔥絲、辣椒絲各少許。

這道菜即是運用中式點心的油皮油酥,做出「雙色頁酥」,再整型成繡球狀,寓意幸福美滿之追求。

此菜餚以中式點心月牙餃,呈現出為人父母睜大眼睛為掌上明珠四處尋找如意郎君的心情。

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