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米其林餐廳「添好運」的創辦人麥桂培說,飲茶起源於19世紀時的廣州茶館。後來,點心的製作工藝流傳到有很多廣東移民的香港。飲茶本是早餐,後來也發展成為全天候提供的餐點。在全球開了40個分店之後,香港添好運插旗紐約東村,在北美立起第一家分店。
幸福週末派

青檸在保健食材中可稱得上全能健將,青檸派(Key Lime Pie)則是一款經典的美式甜點,不但夏日食用清涼爽口,也適合過年時闔家享用。它的口味不太甜,略帶一絲鹹;製作起來也超簡單。

北美超市中有種常見的圓頭夾心棒冰,叫做Creamsicle(又叫50-50 bar),是在香草冰淇淋外裹上一層果味冰,口味有橙子、藍色覆盆子、青檸、葡萄、櫻桃和藍莓。在美國,每年的8月14日還被命名為Creamsicle日。你可以試試在家製作,成形後只需在冰箱裡凍結實,口味說不定比真的Creamsicle還棒。

美國是民族的大熔爐,來自世界各國族裔都將自己家鄉最具特色的飲食文化帶到這裡。據商家點評網站Yelp最新的調查,全美最好的餐廳在加州,是一家麵包烘焙與咖啡廳。 總部座落於舊金山的商家點評網站Yelp最近公布一項排名,羅列出全美最佳餐廳排...

奶油起司邊攪拌邊加入雞蛋、細糖、香草精、白色巧克力,並充分攪拌...

烤牛肉玉米脆餅,素食─可用香菇代替,加入牛奶有潤滑提香的作用。

在台中市的後花園「大坑」,已連續舉辦了三年的千人辦桌盛會,從去年一推出就造成搶購一空的盛況來看,預計今年10月4日規劃的「大坑嘉年華,千人辦桌」活動,也同樣會受到市民的青睞。活動將席開一百桌,每桌3800元,桌桌有11道超級料理,都是由當地中西餐飲業者提供,以大坑竹筍料理為主,物超所值,想訂購的動作得要快。

夏天是戶外活動的好時候,全家人外出野餐,別提有多好玩。特別是孩子們,野餐是他們逃離滿是規矩的餐桌,到野地裡撒歡的好機會。但到戶外吃飯與在家裏吃飯可不一樣,有它特別的地方。如何準備一頓成功的野餐呢?原則是簡便而有趣。