全世界中國菜廚技大賽
上週末,在新唐人電視臺舉辦的「全世界中國菜廚技大賽」總決賽上,遠道而來的加拿大多倫多團隊大放光彩,粵菜、川菜、淮陽菜、魯菜和東北菜五大菜系中,多倫多廚師在前三個...
中國飲食文化博大精深,東西南北不同的菜系用相同的食材可以做出口味迥異的美味佳餚。甚至同一菜系中,因為每位大廚的修為、理解不同,做出相同的菜,可能口味也會有差異。獲得2015年第七屆「世界中國菜廚技大賽」銀獎及第六屆(2014年)「世界中國菜廚技大賽」銀獎的川菜大廚、來自俄亥俄州克利夫蘭的馬本傑認為,川菜的特點是:一菜一格,百菜百味;而自己就是來學習的,廚技學...
「得一次金獎不重要,重要的是學到東西,交更多的朋友。」新唐人電視台第七屆(2015年)「世界中國菜廚技大賽」川菜決賽銀獎、來自加拿大的川菜大廚朱軍說。朱軍在2014年的比賽中曾獲得川菜金獎。再次回來參賽,他認為自己得過金獎,再得金獎、銀獎都不新奇,但比賽的過程中,可以向同行學習,為弘揚中國的傳統文化,盡自己作為廚師的一份力。這非常有意義。
第七屆新唐人「全世界中國菜廚技大賽」總決賽27日晚8點在紐約時代廣場落幕,經過一天激烈的比賽,來自加拿大多倫多「同德樓」的粵菜大廚甘家亮獲得金獎凱歸。
由新唐人電視台主辦的第七屆「世界中國菜廚技大賽」決賽,27日在紐約時代廣場鳴鑼開賽。排在最後的淮揚菜的比賽在中日高手之間進行,最終,有三十多年淮揚菜烹製經驗的大廚王道生獲得銀牌,上屆銀牌得主、日本廚師上田忠義獲得銅牌。
第七屆新唐人「全世界中國菜廚技大賽」總決賽27日在紐約時代廣場熱鬧登場,每位選手要在40分鐘內,從洗、切、處理、上灶烹飪、到裝盤,完成2道指定菜。加拿大多倫多豪門宴餐廳廚師葉樂明以熟練、流暢的技法,獲得粵菜銅獎。
加拿大多倫多「老友記餐廳」主廚溫禧明27日到紐約,參加新唐人電視台主辦的第七屆「全世界中國菜廚技大賽」,他做的一道老牌經典粵菜「蔥爆牛肉」,色香味型俱佳,以牛肉軟嫩的口感兼具濃濃的蔥香,贏得評委們的讚許,勇奪粵菜組銀獎。
由新唐人電視台主辦的第七屆「世界中國菜廚技大賽」,27日在紐約時代廣場鳴鑼開賽。經過40分鐘緊張的比賽,蔥爆牛肉、油泡蝦球出爐了!評委在當天下午一點半宣佈了粵菜比賽的結果,來自加拿大的甘家亮以拿手的猛火快炒,炒出菜的鑊氣和原味,榮獲粵菜組金獎。
(大紀元記者施萍紐約報導)6月27日,在紐約時代廣場舉辦的第7屆新唐人「全世界中國菜廚技大賽」決賽吸引了無數紐約人到場觀看。在人群中有一位特殊的觀眾,因為熱愛中國菜而在大學學說漢語,甚至去了趟舊金山學做中國菜。他就是布碌崙的軟件工程師柯博文。
6月27日,第七屆「全世界中國菜廚技大賽」的決賽在時代廣場舉行。魯菜金獎空缺;紐約法拉盛「老地方」的黃維師傅獲得魯菜銀獎,馬里蘭州「八寶」(Babao)飯店的吳守功師傅獲得銅獎。
6月27日,新唐人電視台、大紀元時報主辦的首屆大紐約地區「最原汁原味中餐館」評選結果出爐,位於新澤西的「川園」榮獲「最原汁原味中餐館」稱號。
(大紀元記者蔡溶紐約報導)6月27日,第七屆新唐人「全世界中國菜廚技大賽」總決賽在紐約時代廣場熱鬧登場,在古色古香的特製廚車上,五大菜系的廚師一展身手,如織的人群被街邊飄過的美食香氣吸引而來,人群中也不乏慕名而來的當地華人民眾。
(大紀元記者施萍紐約報導)在第七屆「全世界中國菜廚技大賽」的東北菜決賽中,來自大連的中國特一級廚師嚴哲發揮失常,只獲得了比賽的季軍;另一位來自紐約的張濟光廚師獲得優秀獎。
(大紀元記者李霞、張小清報導)6 月26日,在紐約時代廣場進行的為期兩天的「亞洲美食節」(Taste Asia)上,人潮湧動,來自世界各地的遊客盡情的品嚐著各種美食。26日晚8時許,現場舉辦的吃餃子大賽更是別開生面,吸引大量觀眾駐足觀看,紛紛大聲助威。
6月27日,第七屆新唐人全世界中國菜廚技大賽決賽在紐約時代廣場盛大開幕。經過一輪激烈的比賽,粵菜比賽結果下午一點半出爐,來自加拿大「同德樓」的甘家亮師傅榮獲粵菜金獎。
第七屆新唐人全世界中國菜廚技大賽決賽即將於美東時間6月26日、27日在紐約時代廣場盛大展開,新唐人電視台與新唐人網站將全程為您現場直播,讓您與時代廣場上來自全球各地的美食家、旅遊家和普通市民一同見證這歷史的一刻,感受長安古風,欣賞全球12位頂級中國菜廚師的精彩表演,玩味中、日、韓、泰、印、越的美食與藝文表演。請鎖定本網址觀看直播。
6月27日(週六)上午11點,第七屆新唐人全世界中國菜廚技大賽決賽正式在紐約時代廣場隆重開場。從中午到晚上8點,粵菜、東北菜、魯菜、川菜及淮揚菜的決賽選手將輪番上場。現場氣氛熱烈而緊張。
紐約當地時間6月26日中午,由大紀元時報和新唐人電視台聯合主辦的「亞洲美食節」在紐約時代廣場鳴鑼開場。
2015年6月26日中午12點,由新唐人電視台和《大紀元時報》聯合主辦的北美最大「亞洲美食節」在紐約時代廣場鳴鑼開幕,活動現場擠滿了觀眾。紐約的一些名廚在亞洲美食節上現場獻藝,精湛的廚藝表演令觀眾驚嘆。
亞洲美食節 各民族文藝表演精彩紛呈
(大紀元記者施萍、田宇紐約報導)紐約當地時間6月26日中午,由大紀元時報和新唐人電視台聯合主辦的「亞洲美食節」在紐約時代廣場鳴鑼開場。
6月26日,為期兩天的北美最大「亞洲美食節」(Taste Asia)在紐約時代廣場開幕。活動主辦方新唐人電視臺和大紀元媒體集團舉辦的「最佳亞洲餐館評比活動」也同時揭曉。在過去的20天中,約1.5萬紐約客投票選出泰、中、韓、日、印度、東南亞和斯里蘭卡等27家最具特色的餐館。
昨天(6月26日), 在時代廣場舉辦的第二屆「亞洲美食節」吸引了不少中西方頂級大廚前來助陣。今年有12位明星廚師聯袂展示精湛技藝,讓紐約的觀眾們大開眼界,大飽口福。
(大紀元記者林丹紐約報導)在新唐人電視台主辦的「全世界中國菜廚技大賽」決賽前夕,6月26日,積極備戰的12位參賽選手一起來到法拉盛緬街的中國超市選購參賽用食材,這些身懷絕技的選手在選購材料時絲毫不敢怠慢,用他們的話說:「食材的質量以及選的是否合適,也是決定明天成績的一個要素。」
(大紀元記者蔡溶紐約報導) 6月26日,北美最大的「亞洲美食節」(Taste Asia)在紐約時代廣場盛裝開啟為期兩天的美食文化活動。13位來自日本和美加的名廚現場烹飪,40個亞洲商家展示各種風味,無數美食和飲品小樣,讓紐約客體驗一把在「世界十字路口」「吃遍亞洲」的酣暢。
6月26日,新唐人電視台和大紀元時報聯合舉辦的「亞洲美食節」在紐約時代廣場熱鬧登場。在這個「世界的十字路口」上,來自世界各地的人從這裡經過,循著四溢的香味來到美食節的現場。越南裔兩姐妹Danh Va 和Cara Tran和她們的朋友們在這裡得到了一個意外的驚喜。
紐約當地時間6月26日中午,由大紀元時報和新唐人電視台聯合主辦的「亞洲美食節」在紐約時代廣場鳴鑼開場。
餃子和包子都是生活在紐約的台灣裔美食作家韋凱琳(Cathy Erway)的最愛。在6月26日,由新唐人電視台和大紀元時報在紐約時代廣場舉辦的「亞洲美食節」上,這位鍾愛台灣美食的美女作家登台教現場觀眾包餃子,並邀請三位華裔女生比賽誰包餃子最快。
6月26日,紐約時代廣場上新唐人電視台與大紀元時報聯合舉辦的「亞洲美食節」上熱鬧非凡,12名來自不同國家、地區的廚師聯袂秀廚藝。下午第二輪同台表演的廚師是兩位渾身散發著青春熱情的年輕廚師:韓國美女廚師Esther Choi和台灣裔的帥男廚師Brian Tsao。
6月26日,由新唐人電視台和大紀元時報聯合主辦的亞洲美食節(Taste Asia 2015),在紐約時代廣場盛大開鑼了。這個活動不但是紐約美食家的最愛,今天來紐約的遊客也有機會一飽口福。數十個亞洲餐廳在時代廣場擺設攤位提供美食,13位北美名廚將為觀眾現場表演廚藝。
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由新唐人電視台主辦的第7屆「全世界華人美聲唱法聲樂大賽」將於11月8日到10日在紐約曼哈頓舉行。屆時,來自世界各地的華人選手將在三天時間裡展示才藝,通過初、複、決賽決出名次。決賽和頒獎儀式將對公眾開放,紐約觀眾將有機會欣賞到傳統的聲樂藝術。