天工開物。(公有領域)
早稻稻種在初秋收藏時,如果正午在烈日高溫下曬,稻穀內含有火氣,收入倉庫後又急忙關閉,則穀種黏帶著熱氣,勤勞的農家經常受此災害。明年播種後田裡有糞肥使土的溫度上升,又會有東南風帶來的暖熱,會使稻子發燒,苗穗受到損壞,這是第一個災害。
天工開物。(公有領域)
稻田收割後如果不再種植,就應當在當年秋天耕墾土地,使舊稻茬爛在土裡。可相當糞肥一倍的肥力。 如果秋天乾旱無水,或農民拖到明第二年春季才耕地,收穫就會減少。如果撒枯餅或澆糞水在田裡施肥,就怕連雨天的到來,雨水會把肥質沖走。要密切注意天氣情況,這就要靠老農的心計了。稻田收割後如果不再種植,就應當在當年秋天耕墾土地,使舊稻茬爛在土裡。可相當糞肥一倍的肥力。 如果秋天乾旱無水,或農民拖到明第二年春季才耕地,收穫就會減少。如果撒枯餅或澆糞水在田裡施肥,就怕連雨天的到來,雨水會把肥質沖走。要密切注意天氣情況,這就要靠老農的心計了。
天工開物。(大紀元)
稻田施肥除了人畜的排泄物之外,還可以用「枯餅」。「枯餅」指的是榨過油剩下的殘渣。芝麻、蘿蔔子的枯餅最好,油菜子餅次之,油桐枯餅則差一些。而樟樹子、烏桕樹子和棉子餅則為下等。另外,草皮、樹葉也可以當肥料。有些農家會磨綠豆粉,將磨出來的豆汁澆在根部上,以利生長。
天工開物。(大紀元)
浸稻種的日期,最早在春分以前(春社日),稱為「社種」;最晚是在清明之後。 播種時,先用稻、麥稈包住種子在水裡浸幾天。待生芽後撒播在田裡.長到一寸左右高時叫作「秧」。
天工開物。(大紀元)
穀本身不代表任何一種特定的糧食,百穀是穀物的總稱。五穀是指芝麻、豆類、麥類、粟米(小米)、黃黏米,當時稻米沒有包含在裡面,是因為以前的聖賢多來自北方,而稻生長在南方,所以在聖賢們的著作中,稻米不包括在五穀中。
《天工開物》是世界上第一部關於農業和手工業生產的綜合性著作,記載了明朝中葉以前中國古代的各項技術。書中記述的許多生產技術,一直沿用到近代。